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Cereal de Hot Cakes: aquí te decimos cómo hacerlos

CIUDAD DE MÉXICO.- Si hay alguna red social de las cuáles han salido recetas virales como el Dalgona Coffee o el Dalgona Matcha, es Tik Tok. La aplicación de vídeos cortos en el que millones de usuarios comparten coreografías, trucos o "hacks" sin dejar de lado las recetas fáciles y deliciosas.

Una receta que se volvió viral es el cereal de hot cakes, que son una versión más pequeña de los hot cakes convencionales.

Esta receta es muy versátil pues puedes prepararlos con lo que quieras, con chocolate, fruta o miel de maple, incluso hay quienes se toman el concepto más en serio y los cubren con leche.

Ingredientes para Cereal de Hot Cakes

  • 1 taza de harina.
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • 1 cucharadita de polvo para hornear.
  • 1 cucharada de vainilla.
  • 1 huevo ¾ de taza de leche.
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida.

Modo de preparación

1. En un bowl, mezcla la mantequilla derretida, la leche, la vainilla y el huevo.

2. En un bowl separado, mezcla la harina con el bicarbonato de sodio o polvo para hornear.

3. Finalmente, integra todos los ingredientes (secos y húmedos) y mezcla hasta que tengas una pasta homogénea, puedes hacerlo a mano con un batidor de globo o en la licuadora. Mezcla hasta que no queden grumos.

4. Coloca la mezcla en una manga pastelera para que el dividir las porciones sea más fácil.

5. En un sartén a fuego medio, agrega un poco de mantequilla y espera a que se derrita.

6. Vierte la mezcla en el sartén y forma círculos pequeños, aproximadamente del tamaño de una moneda de 10 pesos.

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7. Déjalos cocinar por uno o dos minutos, de ambos lado, y retira del sartén.

8. Repite el mismo proceso hasta terminar la mezcla.

9. Coloca los pequeños hot cakes en un bowl o plato hondo y agrega la leche. ¡Disfruta!

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