in

El helado tiene beneficios para la salud

Cada 12 de abril se festeja el Día Internacional del Helado. Siete de cada diez mexicanos lo consumen

Además, aporta calcio y mejora el estado de ánimo

CIUDAD DE MÉXICO (El Universal).— No importa la edad, el género o el lugar donde se viva, con seguridad el helado es uno de los postres favoritos de esa comunidad.

Además de ser refrescante, mejora el estado de ánimo y aporta beneficios al organismo por sus ingredientes.

Algunos datos curiosos sobre este dulce:

—Cada 12 de abril se conmemora el Día Internacional del Helado.

—Siete de cada diez familias mexicanas consumen helado.

—En la temporada de calor aumenta el consumo de helados un 48% en México.

—Los helados hechos a base de leche aportan proteínas, vitaminas y minerales como calcio.

Si deseas aprender a hacer helado en casa, aquí va la receta del de vainilla:

Se requieren 750 ml de leche entera, cinco cucharadas de leche condensada, dos cucharadas de azúcar, un huevo y esencia de vainilla al gusto del comensal.

El modo de preparación es el siguiente:

1) En una cacerola calentada a fuego medio coloca la leche entera, la leche condensada, el azúcar y la esencia de vainilla. Remueve los ingredientes hasta que la mezca comience a hervir. Ya que hierva, baja el fuego.

2) Mantén la mezcla a fuego bajo y añade el huevo batido, continúa moviendo hasta que todos los ingredientes se incorporen bien.

3) Una vez que la mezcla sea homogénea, retira del fuego y deja reposar durante 30 minutos.

4) Pasa la mezcla por un colador a un recipiente rectangular, tapa y coloca en el congelador por seis horas. Recuerda que es necesario batir cada hora para que no se cristalice el helado.

5) Pasado el tiempo, sirve y agrega tu “topping” preferido, como crema batida, jarabe de chocolate, cajeta, chispas de chocolate, frutas frescas o en conserva y, desde luego, galletas.

 

Postre Bondades

Los helados de leche aportan hasta el 15% de calcio recomendado a diario.

Minerales

Otros minerales que también aporta el helado son fósforo, magnesio, sodio y potasio.

Vitaminas

Además de proteína, los helados son ricos en vitaminas A, B2, B6, C, D y E.

Energía para tu día a día

Representa solo un 10% de las calorías que el cuerpo necesita cada día así es que lo puedes consumir sin culpa, siempre y cuando lo hagas con moderación.

Cruz Azul no pasar apuros hoy