Por primera vez, una mujer es la líder de Canirac
La joven empresaria Alejandra Pacheco Montero sentó ayer un precedente en la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Yucatán: se convirtió en la primera mujer que presidirá esta agrupación gastronómica.
Desde la creación de la delegación yucateca de la Canirac hace 35 años siempre lo dirigió un hombre. Sin embargo, Alejandra Pacheco, de 33 años de edad, casada con Alejandro Cortés, con un bebé de cinco meses de edad que se llama Emilio Alejandro, CEO de Cocinas Liz, empresa creada por su padre Manuel Pacheco Molina, y con un negocio propio de banquetes, decidió competir por el liderazgo de la Canirac y fue electa ayer por unanimidad como candidata única.
Estará un año en el cargo y si lo decide podrá reelegirse una vez más, tiempo en el cual buscará aterrizar sus proyectos, imprimir mayor dinamismo e impulsar la innovación en el sector restaurantero para que contribuya a la consolidación de Yucatán como un polo turístico del país. Desde hoy, la nueva lideresa formará parte del Consejo Coordinador Empresarial y representará a su cámara en las distintas agrupaciones y ante los gobiernos de los tres niveles.
¿Qué despertó tu interés por dirigir la Canirac?, preguntó el reportero del Diario.
“Previamente tuve una experiencia en este ramo y me di cuenta de la importancia que es participar. No sólo es tener un negocio, hay que dar un poquito más y sé que tengo muchas habilidades para desempeñar este cargo. Me considero una persona capaz y de retos, y fue importante alzar la mano para ver si tenía posibilidad de trabajar por el sector.
“Creo firmemente que es el momento de la mujeres y podemos demostrar que sí somos capaces de desempeñar cargos importantes. No importa si somos mujeres solteras, casadas, con hijos o sin hijos, lo más importante es destacar el liderazgo de la mujer, las habilidades, los conocimientos y demostrar que sí podemos”.
Ahora convivirás con los grandes capitanes empresariales, ¿crees que te escucharán como joven?
“Claro que será escuchada mi voz. No sólo se trata de mí, tengo detrás un gremio muy importante donde hay empresas destacadas de distintos tamaños y tengo el respaldo de los socios. Puede ser que sea un reto como mujer enfrentar a los grandes tiburones empresariales, pero no tengo miedo, me siento con la capacidad de sentarme en las mesas de diálogo y exponer mi intervención”.
Alejandra Pacheco es presidenta de la Comisión de Empresarios Jóvenes de la Coparmex Mérida y el próximo 22 de este mes dejará ese cargo. Encabezó varias acciones, entre ellas la campaña “Yo no doy mordida” y la formación de emprendedores, entre otras.
Durante su presentación en el local de la Canirac, ubicado en la Avenida Fidel Velázquez, dijo que tiene muchos proyectos innovadores, como crear la Sección de Jóvenes Restauranteros, aumentar la membresía de socios, continuar con los temas de capacitación, asesorías, facilitación de trámites y difundir los beneficios que otorga la Cámara.
La joven empezó su discurso recordando que a los 13 años era una adolescente feliz, su vida era la danza española, el flamenco, el escultismo, las reuniones con sus amigas, pero cuando su padre Manuel Pacheco Molina aceptó dirigir la Canirac en 1998 ese ejemplo de servicio por una causa cambió su vida. Ahora que ella está ese cargo tiene una gran responsabilidad y para ella es un honor que la hubieran elegido. Pondrá su mayor esfuerzo para llevar a buen rumbo y con la pasión que la caracteriza continuar el buen trabajo de sus antecesores, pero también le apostará a cosas nuevas para la reinvención e innovación del sector restaurantero.
Dijo que la Canirac es una agrupación unida, una sola voz, el motor de la economía yucateca y desde sus trincheras fomentarán la participación ciudadana en las próximas elecciones y plantearán a los candidatos sus prioridades.— Joaquín Chan Caamal
Tras su elección y entrega de la estafeta a cargo de Carlos Campos Achach, la joven recibió aplausos y felicitaciones y su padre Manuel Pacheco filmó este histórico cambio desde distintos ángulos, incluso, de rodillas y las entrevistas que concedió su hija.
“Estoy muy orgulloso de ella”, comentó cuando posó con la nueva lideresa y su nieto.
Canirac Presidenta
Por primera vez en la historia de la Canirac una empresaria presidirá esa Cámara.
¿Quién es?
Alejandra Pacheco Montero tiene 33 años, está casada con Alejandro Cortés y tiene un bebé de cinco meses de edad que se llama Emilio Alejandro; actualmente es CEO de la empresa Cocinas Liz, creada por su padre Manuel Pacheco Molina, y además un negocio propio de banquetes. Estará un año en el cargo y si lo decide podrá reelegirse una vez más.
Con emoción
Tras su elección y entrega de la estafeta a cargo de Carlos Campos Achach, la joven empresaria Alejandra Pacheco recibió aplausos y felicitaciones, y su padre, Manuel Pacheco, grabó ese histórico cambio desde distintos ángulos, incluso de rodillas y las entrevistas que concedió su hija.
Padre orgulloso
“Estoy muy orgulloso de ella”, comentó Manuel Pacheco cuando posó junto con la nueva lideresa y su nieto.