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Se prepara la renovación de la dirigencia de la Canirac Yucatán

Después de más de 10 años de presentar siempre candidatos de unidad para la presidencia de la Cámara de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en Yucatán, el próximo jueves cinco de marzo habrán elecciones, al contender por ese cargo Carlos Augusto Cárdenas Cáceres de Restaurante Leo, contra otro que al parecer pretenden imponer la actual dirigencia.

Aspectos de la rueda de prensa en la que se dio a conocer que Carlos Cárdenas Cáceres contenderá por la presidencia de la Canirac Yucatán, este lunes 24 de febrero de 2020.- (Foto: Carlos de la Cruz Montes de Oca)
Aspectos de la rueda de prensa en la que se dio a conocer que Carlos Cárdenas Cáceres contenderá por la presidencia de la Canirac Yucatán, este lunes 24 de febrero de 2020.- (Foto: Carlos de la Cruz Montes de Oca)
Carlos Cárdenas Cáceres, se registró para contender por la presidencia de la Canirac Yucatán, este lunes 24 de febrero de 2020.- (Foto: Carlos de la Cruz Montes de Oca)
Aspectos de la rueda de prensa en la que se dio a conocer que Carlos Cárdenas Cáceres contenderá por la presidencia de la Canirac Yucatán, este lunes 24 de febrero de 2020.- (Foto: Carlos de la Cruz Montes de Oca)

"Hasta ahorita oficialmente nosotros integramos la única planilla que se ha
registrado, no nos han informado de alguna otra, si es que lo hubiera, aquí
estamos reunidos los 34 grupos principales de restaurantes, y vamos por
continuar el buen trabajo que ha hecho la actual presidenta Alejandra
Pacheco Montero
", expresó Cárdenas Cáceres.

Hasta este lunes oficialmente el único que se públicamente ha manifestado su interés por la dirigencia de la Canirac es Cárdenas Cáceres quien presentó hoy en conferencia de prensa a los integrantes de su planilla, en su
mayoría restauranteros con experiencia y que representan a los grupos
fuertes de restaurantes en la entidad.

Otra candidatura

Extraoficialmente se sabe que el otro candidato es Roberto G. Cantón
propietario de Bristolas 57, de quien se dice lo pretende imponer la
dirigencia saliente, encabezada por Alejandra Pacheco, y que al parecer se
inscribió desde el pasado jueves 20 del presente mes.

De acuerdo con la convocatoria emitida, el plazo para el registro de
candidatos a la presidencia de la Canirac en Yucatán, se acaba mañana, martes 25 de febrero, las elecciones serán el próximo jueves cinco de marzo, y quien gane asumirá la dirigencia ese mismo día.

Planilla "Unidad Restaurantera"

Los integrantes de la planilla “Unidad Restaurantera” encabezada por
Cárdenas Cáceres son: Ermilo Cervera Sosa de “MI Viejo Molino”, como
vicepresidente general; Arturo Pelfini Campos, de “La Parrilla”,
vicepresidente de afiliación; Roberto Escalante Alcocer, de “Impala
Restaurante”, secretario general; Enrique Linaje Rosado, de “Museo de la
Gastronomía Yucateca”, tesorero.

Y los consejeros son los propietarios de los restaurantes: Los Trompos, La
Antigua, Italian Coffee, Pez y Mar, Fogoncito, Café Murano, Wok Yeah,
Bostons, María Elena, Colonos, 130 Grados, Pueblo Pibil, Dalbaffo, Fridays,
Baguetes Café y Pochcafecito.- (Por DAVID DOMÍNGUEZ MASSA).

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