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Café, frijol y mezcal están en riesgo por crisis de polinización

crisis polinización
Crisis en polinización. Foto referencial.

MÉXICO.- Según un boletín que difundió la Unam, la crisis de polinización que atraviesa el mundo podría causar que nos quedemos sin alimentos como el mezcal, mango, café, manzana, cacao, tequila, chile, frijoles, calabaza, vainilla, y ciruela.

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Crisis en polinización pone en peligro estos alimentos.

Por su parte, César Domínguez Pérez-Tejada, director general de Divulgación de la Ciencia (DGDC) de la Unam, advirtió que la ausencia de polinizadores reduciría la producción.

Una crisis sin polinización

Crisis en polinización pone en peligro estos alimentos.

El mundo sobrevuela una crisis sin la polinización. La carencia de este servicio ecosistémico nos dejaría sin frijol, chile, tomate, calabaza, ciruela, mango, manzana, guayaba, vainilla, café, cacao, tequila o mezcal, entre otros productos, afirmó.

Si consideramos que en nuestro país existen 316 de plantas cultivadas, de las cuales 236 sirven en la alimentación humana y las demás en la industria medicinal, ornamental o textil. En general, la polinización es de vital importancia para la humanidad; alrededor del 80 por ciento de las plantas silvestres y el 70 por ciento de los cultivos de consumo humano dependen de ese proceso.

Según estimaciones, el valor económico anual de la polinización a nivel mundial es de 217 mil millones de dólares.

.- Con información de la UNAM

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