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Conacyt: “No sabíamos que Pigudi fue favorecida en el sexenio de Peña Nieto”

María Elena Álvarez-Buylla, directora del Conacyt, hoy durante la conferencia mañanera en Palacio Nacional (Notimex)
María Elena Álvarez-Buylla, directora del Conacyt, hoy durante la conferencia mañanera en Palacio Nacional (Notimex)

CIUDAD DE MÉXICO.- María Elena Álvarez-Buylla, directora del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), aseguró que la empresa Pigudi Gastronómico fue la única que cumplió la licitación para el servicio del comedor del organismo.

A su decir, no se sabía que era una de las compañías más beneficiadas durante el sexenio de Enrique Peña Nieto.

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Licitación para el comedor

Durante una conferencia de prensa en Palacio Nacional, la doctora Álvarez-Buylla dijo que se lanzó la convocatoria y en la primera ninguna empresa cumplió los requisitos.

En la segunda se contactaron cinco; una desistió, se hizo un estudio de mercado y la única empresa que completó el proceso y cumplió todos los requisitos fue Pigudi.

“Es una empresa que obviamente yo no conocía, nadie en el Conacyt conocía y con todas las de la ley fue la que se seleccionó, en su momento la investigamos y no había ninguna queja de esta empresa”.

El 27 de mayo, el periódico “El Universal” develó que el Conacyt contrató por 15 millones de pesos a Pigudi por el servicio de comedor.

Su menú incluye platillos elaborados exclusivamente con “productos orgánicos y/o campesinos agroecológicos sin tóxicos, de alta calidad y ser adquiridos por productores de la región”.

Comida “indigna”

La funcionaria explicó que cuando asumió la dirección del Conacyt “me pareció que la comida que se servía no era digna de un trabajador, de un ser humano, en términos de la calidad“.

Esto, “por el tipo de aceites que se usaban, las grasas de harinas fritas, de lácteos, de azúcares refinadas”.

Durante mucho tiempo, recordó, ha estudiado la relación entre agricultura sustentable, agroecología, alimentación sana y el círculo virtuoso entre una agricultura sin tóxicos.

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“Para mí era inadmisible como titular del Conacyt decir que se les daba un beneficio; a lo mejor se sentían satisfechos después de comer, pero no se les estaba alimentando bien”.

“No se estaba cumpliendo lo que dice el cuarto constitucional de que todo mexicano tiene derecho a la alimentación suficiente y de calidad”.

Sobre el presupuesto de los 26 Centros Públicos de Investigación, María Álvarez-Buylla dijo se ha reunido con los directores para conocer sus propuestas de austeridad.

Han encontrado espacios para generar más ahorros en gastos de representación, facturas de gasolina, bonos a directores y “nóminas paralelas”.

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