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Altos niveles de nutrientes afectan a las proteínas

Al parecer

Puede afectar la longevidad

Al parecer, las dietas con demasiadas proteínas pueden acortarnos la vida. Así lo informa “Muy Interesante”.

Según el líder del trabajo Instituto de Investigación Médica y de Salud del Sur de Australia, Christopher Proud, su equipo identificó de forma clara cómo el suministro de nutrientes afecta a la longevidad. “Nuestro equipo demostró que los niveles elevados de nutrientes aceleran la síntesis de proteínas dentro de las células. Cuanto más rápido se produce este proceso, más errores se cometen. La acumulación resultante de proteínas defectuosas dentro de las células compromete la salud y acorta la vida útil”, comenta Proud.

La investigación también refuerza los vínculos establecidos entre una dieta baja en proteínas y alta en carbohidratos, y vidas más largas y sanas, especialmente cuando se trata de la salud cerebral. Y es que comer carbohidratos ricos en fibra como los que podemos encontrar en frutas, verduras y cereales y semillas no procesadas conducirá a múltiples beneficios.

El experimento fue realizado con moscas de la fruta y gusanos pero “dado que este enlace también opera en humanos, nuestros hallazgos muestran cómo un menor consumo de proteínas podría promover la longevidad en las personas”, dice.

Si bien es posible que las dietas bajas en proteínas y altas en carbohidratos no ayuden con el conteo de calorías, estas dietas se asocian con una vida más larga y una mejor salud del cerebro, siempre que las fuentes principales de los carbohidratos sean alimentos integrales como frutas, verduras y granos no procesados.

Los investigadores necesitarán ensayos a largo plazo en humanos antes de que cualquiera de estos resultados pueda grabarse a fuego. Sea como fuere, es probable que el vínculo entre el consumo elevado de proteínas y el aumento de las tasas de error de síntesis se traduzca en los seres humanos igualmente porque estos procesos celulares son similares en todo el reino animal.

 

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