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Conoce los beneficios del tepache

El tepache ayuda a bajar de peso entre otros beneficios

El tepache, es una de las bebidas fermentadas más conocidas en México, la cual ofrece múltiples beneficios al organismo.

Contiene un alto contenido de vitamina C gracias a tener una base cítrica. Además también aporta vitaminas A, B y minerales como el magnesio.

Entre los beneficios de su consumo, se encuentra la protección de la flora microbiana del colon y ayuda a combatir los parásitos intestinales contribuyendo a una buena digestión.

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También contribuye con la revitalización de tejidos daños por traumatismos e infecciones recurrentes gracias los tibicos que contiene.

Alivio de colitis, infecciones urinarias y reducción de peso, son otros de los beneficios que aporta a la salud.

En sus orígenes, el tepache se creaba a partir de la fermentación del maíz y se endulzaba con piloncillo. Posteriormente se le agregaron diversas frutas. Sin embargo, la versión actual y la más conocida se realiza a través de la fermentación de la piña y su cáscara, además de endulzarse con piloncillo y canela.

La bebida tiene un grado bajo de alcohol, aunque puede ir de 1 a 8 grados dependiendo la fermentación.

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A muchas personas no les gusta el tepache debido a su sabor fuerte, por lo que se recomienda aumentar la cantidad de piloncillo para endulzar.- Con información de El Universal

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