doctores César Amílcar Novelo Rosado y Rubén Omar Arcila Torre y Evangelina Alvarado Gómez
Todos queremos y disfrutamos los resultados de tener una buena salud. Sin embargo, cada persona es responsable de mantener su cuerpo y mente en las mejores condiciones. Los tres pilares a tener en cuenta para lograrlo son: el descanso, el ejercicio y la buena alimentación.
Sabemos que la buena alimentación es, muchas veces, el pilar más complicado, no solo por la fuerza de voluntad que implica, sino por todas las dudas que surgen una vez que queremos empezar a alimentarnos saludablemente. Por eso, a continuación desmentiremos mitos de comer saludablemente:
Los productos sin azúcar son buenos para adelgazar. Estos productos suelen ser para personas que necesitan controlar su glucosa. Si se consumen sin medida, pueden ocasionar un exceso calórico debido a que no contienen glucosa, pero sí fructosa.
Tomar zumo de limón o de pomelo en ayunas quema las grasas del cuerpo. Falso. Los alimentos, por sí mismos, no “queman” ni “disuelven” la grasa.
Debes eliminar los hidratos de carbono o harinas de tu dieta para perder peso. Otro mito desmentido. Los hidratos de carbono son necesarios en la dieta humana. Lo que se recomienda es reducir o evitar los hidratos de carbono simples de fácil absorción (azúcar, dulces, pasteles, refrescos, etc.).
Cuanto más sudas, más grasa quemas. Mentira. Al sudar perdemos agua y sales minerales, no grasas.
La sal engorda. Esto no es cierto porque la sal es un mineral y, por tanto, no aporta energía. Lo que sí es cierto es que su consumo puede generar retención de líquidos, lo que resulta en el incremento del peso corporal.
Además de desmentir mitos sobre la salud alimenticia, Learning U’, plataforma de aprendizaje digital perteneciente a Grupo Megamedia, te invita a la masterclass “Cocina saludable. Tips de una nutrióloga”, con Angélica España Mendívil, con quien aprenderás a preparar platillos saludables para implementar a tu dieta y darle los mejores alimentos tu cuerpo. .
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