Hola, ¿qué tal? Iniciamos 2025 con los propósitos que pensábamos mientras comíamos las 12 famosas uvas de fin de año, y ya se abrieron los regalos del Día de Reyes. Los que pidieron salud, los felicito, ya que quiero comentarles de los beneficios del vino a la salud.
Como sabrán, el vino es el único alcohol que aporta minerales, vitaminas y tiene un gran efecto relajante en las personas. Y es por eso que se recomienda beber una o dos copas al día de vino tinto, para poder estar activo y saludable.
La base del éxito es la constancia y eso es lo que hay que hacer, transformar en un hábito el beber unas copas de vino tinto y sentirse mucho mejor.
¿Por qué el vino sí y otros alcoholes no?
Es una buena pregunta que vamos a desmenuzar de a poco para poder comprender el tema. El vino contiene una hormona llamada reverastrol, un antioxidante natural que ayuda a combatir el colesterol: disminuye la síntesis del colesterol malo (también conocido como LDL) y mejora la síntesis del colesterol bueno (HDL); previene enfermedades cerebrovasculares y también limpia de triglicéridos.
Otro importante descubrimiento es que con sus 127 calorías, contiene muchos minerales y vitaminas que los requerimientos diarios nos aconsejan: sodio, calcio, magnesio, manganeso, hierro y fósforo, y es gran aliado para las personas propensas a tener alzhéimer, ya que fortalece la memoria a corto y largo plazos.
En cambio, las personas que beben alcohol destilado y procesado, del tipo industrializado, están en un pequeño aprieto, ya que el alcohol se aloja y tarda un poco más en metabolizarse en el hígado y lamentablemente este órgano no puede trabajar en el proceso, logrando la acumulación de grasas, debido a la ingesta indiscriminada de alcohol, lo que tiende a provocar algunas dislipemias secundarias en la sangre.
Beber cantidades fuertes de alcohol aumenta la cantidad de triglicéridos en sangre, aumenta el colesterol malo en sangre y disminuye la síntesis del colesterol bueno, contribuyendo a que pueda derivar en hiperlipemia alcohólica. Y una serie de cosas más, que la verdad es muy larga de contar y siento que algunos amigos amantes de unos buenos vodkas, whiskys y tequilas me están mirando ya de reojo y un poco feo; es una realidad triste, pero realidad al fin. El exceso de alcohol es malo, por eso hay que tener una medida para todo, con unas buenas copas, tener una jornada placentera, y para que el alcohol no se le “suba rápido” a la cabeza, le invito a que beba tres vasos de agua por cada copa de destilado, eso ayudará a que el alcohol no metabolice en sangre y se pueda despedir vía orina. Cuantas más veces vaya al baño, más podrá disfrutar de un buen evento; el eliminar el alcohol es parte de sentirse bien y evitar que llegue a la sangre y no poder mantenerse en los cinco sentidos. Salud y hasta la semana que viene.