Ofrecerá visitas guiadas la planta de la Cervecería
La planta industrial de la Cervecería Yucateca abrió ayer a los medios de comunicación sus modernas instalaciones donde fabrica la cerveza más vendida del mundo, pero lo valioso es que el éxito comercial y de producción tiene sus cimientos en Yucatán y la base del talento yucateco.
Para conmemorar el primer aniversario de operaciones de Cervecería Yucateca, que se cumplió el 8 de mayo pasado, Grupo Modelo invitó a los periodistas a vivir, sentir y apreciar la experiencia de la fabricación de las cervezas Corona, Montejo, Modelo Especial y Victoria en sus modernas líneas de producción de tecnología de punta, y sus directivos reportaron números positivos en su primer año.
Fue el primer tour cervecero en la fábrica instalada en el parque industrial de Hunucmá, pero el gerente general de Grupo Modelo en Yucatán, Rolando Rosales, adelantó que para septiembre próximo tendrán un programa de visitas guiadas para distintos sectores de la sociedad yucateca.
El primero que reconoció la aportación yucateca fue el gerente general de Cervecería Yucateca, Omar Guevara, quien destacó que trabajan más de 500 personas originarias del estado en la planta industrial y con su esfuerzo y talento posicionan a México y lo convierten en una potencia cervecera en el mundo.
Produjeron 2.6 millones de hectolitros al inicio de su primer año de operaciones en sus 5 líneas de envasado, al día de hoy están en 5.5 millones de hectolitros y en los próximos meses alcanzarán su meta proyectada que es 7 millones de hectolitros, pero todavía no alcanzan su máxima capacidad de 10 millones de hectolitros de cervezas al año.
Esta alza en la producción es por la alta demanda de sus cervezas en el mercado nacional y por las exportaciones que realizan desde el puerto de Progreso. Para dar una idea de la cantidad de cervezas que fabrica la planta de Yucatán, los 2.6 millones de hectolitros es el equivalente a más de 750 millones de botellas de cerveza de 355 mililitros, pero también producen latas y botellas familiar y mega familiar, que son de mayor contenido.— Joaquín Chan Caamal
“En Cervecería Yucateca producimos tres de las marcas más vendidas de Grupo Modelo a nivel nacional: Corona, Modelo Especial y Victoria”, destacó el gerente general. “También estamos muy orgullosos de haber regresado a su casa la cerveza Montejo, una con larga tradición y que tiene excelente crecimiento en el mercado interno y tiene un gran potencial en el Sureste”.
El director regional de Grupo Modelo, Eduardo Loges, reconoció que la Cervecería Yucateca ha sido un éxito para el consorcio cervecero, les permitió eficientizar su sistema logístico y es clave para atraer más clientes extranjeros. Desde Yucatán han exportado, de diciembre de 2017 a mayo de este año, más de 3,200 contenedores de cervezas a Inglaterra Canadá, Italia, Francia, Australia, España, Iraq, Sudáfrica, China, Colombia, Guatemala, República Dominicana, Belice, entre otros países.
Del total de la producción de Yucatán, el 25% se exporta a países del extranjero. La cerveza Corona se vende en 180 países y es considerada la marca más valiosa de México y de Latinoamérica. Es la cerveza más vendida en México y el mundo.
“Hemos logrado posicionar a México como una potencia cervecera desde la Cervecería Yucateca”, subrayó Loges, de origen brasileño. “Desde aquí sale nuestra cerveza Corona a varios países de Europa, África y América Latina”.
“En Cervecería Yucateca nos sentimos muy contentos y orgullosos de haber regresado a esta tierra hace más de un año”, reconoció. “Esto nos ha permitido redescubrir a un Estado altamente competitivo, con una fuerza laboral capacitada y comprometida con el desarrollo. Esta planta es un reflejo del compromiso de Grupo Modelo por México y por Yucatán”.
Los ejecutivos de Grupo Modelo, entre ellas Susana Medina, gerente de la marca Corona, destacaron el cuidado del agua, principal insumo de la cerveza, el reuso del 99.32% de los residuos que genera, el tratamiento de sus aguas que regresan limpios al subsuelo y el cumplimiento de todas las medidas ambientales y conservación del medio ambiente que les valió la entrega de la Certificación Industria Limpia por parte de la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa) en apenas un año.