Como parte de las acciones para que los visitantes a la Feria Xmatkuil 2024 cuenten con espacios de convivencia familiar seguros, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Yucatán y la Unidad Estatal de Protección Civil del gobierno del Estado imparten cursos de capacitación especializada a colaboradores de los restaurantes que participarán.
Claudia González Góngora, presidenta de la Canirac-Yucatán, informó que los días 28 y 29 de este mes realizaron una serie de talleres enfocados en el manejo higiénico de alimentos y la protección civil.
“Fueron cursos impartidos por instructores especializados del gobierno del Estado, con el objetivo de asegurar que el personal de los establecimientos participantes esté preparado para actuar ante cualquier contingencia que pudiera surgir durante la feria”, añadió.
Seguridad en la Feria Yucatán Xmatkuil 2024
La empresaria restaurantera precisó que se trata de un esfuerzo conjunto para garantizar la seguridad y el bienestar de los asistentes a la Feria Yucatán Xmatkuil 2024.
Indicó que se realiza en alianza con la Unidad Estatal de Protección Civil del gobierno del Estado, con cursos de capacitación especializado para el personal de los restaurantes que se instalarán en las dos naves del recinto ferial.
“La importancia de estas capacitaciones es enfatizar que la prevención y el conocimiento son clave para mantener la seguridad de los asistentes a la feria y de los propios colaboradores de los 41 locales de restaurantes en las naves de Canirac: Mayapán y Palenque, y estos cursos continuarán la próxima semana con dos pláticas más”, precisó.
Claudia González declaró que Canirac y restaurantes afiliados buscan que quienes visiten la Feria Yucatán Xmatkuil se sientan seguros y protegidos al disfrutar de su experiencia gastronómica.
Cursos a participantes en la Feria Yucatán Xmatkuil 2024
“Por eso, a través de esta alianza con Protección Civil, capacitamos a los equipos de los restaurantes para responder de manera adecuada a cualquier situación inesperada”, remarcó.
La lideresa empresarial explicó que los cursos contaron con una asistencia total de 50 personas por día.
Abordaron temas como higiene en la preparación de alimentos y las medidas de prevención de riesgos en espacios con alta concurrencia, así como el uso correcto del extintor de incendios.
Las jornadas empezaron a las 10:00 de la mañana con temas de manejo higiénico de alimentos y a las 11:30 se pasó a los talleres de protección civil.
Cursos fundamentales para brindar protección en la Feria Yucatán
Aseguró que en los cursos estuvo Hernán Hernández Rodríguez, titular de Protección Civil del Estado, quien destacó la importancia de estos programas de formación para fortalecer la seguridad en eventos de gran magnitud como la Feria Yucatán Xmatkuil.
Las capacitaciones son fundamentales para contar con un personal capacitado y capaz de brindar tranquilidad y protección a los visitantes de la feria.
La empresaria consideró que con esta iniciativa, Canirac Yucatán refuerza su compromiso de trabajar de la mano con las autoridades estatales para fomentar una cultura de prevención y cuidado.
50 aniversario de la Feria Yucatán Xmatkuil
También, de garantizar que los restaurantes y sus colaboradores estén preparados para cualquier eventualidad y brindar a los asistentes una experiencia segura y de calidad durante el 50 aniversario de la Feria Yucatán Xmatkuil.
“Desde Canirac Yucatán los invitamos a disfrutar de toda la muestra gastronómica de nuestros restaurantes afiliados, participantes en las naves Mayapán y Palenque en la Feria de Yucatán Xmatkuil a partir de este viernes 8 de noviembre”, concluyó.