Con la proximidad del Día de la Candelaria, que se celebrará el 2 de febrero próximo, los insumos tradicionales para la preparación de tamales han mostrado un incremento, especialmente en las verduras.

Se espera que, conforme se acerque la fecha, estos precios aumenten aún más.

En un recorrido por los mercados, se observó que la carne de cerdo tiene un precio de $115 por kilo, mientras que la carne de res deshebrada alcanza los $170. El kilo de pechuga de pollo cuesta $120, y el kilo de pierna de pollo está en $32.

Actualmente, el precio de la masa es de $28 por kilo, en tanto que la manteca se encuentra entre los $45 y $50 por botella de 500 ml, su presentación de litro puede costar hasta $75.

En cuanto a las verduras, los productos más demandados son la calabaza y el chayote, cuyos precios subieron $50 y $45 por kilo, respectivamente; anteriormente se encontraba en $20 y $22.

Productos bajan de precio en los mercados de Mérida

Por otro lado, ha habido una disminución en el precio de la cebolla morada en comparación con los precios decembrinos.

Actualmente, la cebolla blanca está en $29 por kilo, mientras que la morada, que anteriormente costaba $29, ahora se encuentra en $22 por kilo. El tomate, por su parte, se ofrece en $28 por kilo para la calidad de segunda y $30 por kilo para la calidad de primera.

La hoja de plátano, indispensable para los tamales, tiene un precio actual de $30 por paquete, aunque se espera que este aumente conforme se acerque el 2 de febrero.

En el caso de las frutas, se ha registrado un aumento en el precio del plátano, que pasó de $17 a $22 por kilo. La manzana chica cuesta $30, mientras que la grande alcanza los $60.

Sube el precio del limón en Mérida

El limón subió de $15 a $22 por kilo. Por su parte, los cítricos de temporada, como las naranjas y las toronjas, mantienen precios entre $15 y $20 por kilo.

Se prevé que, conforme aumente la demanda, los precios sigan subiendo. Por ello, se recomienda realizar las compras con antelación para evitar costos más altos a medida que se acerque la fecha de la celebración.

Los comerciantes señalaron que, si bien es probable que los precios de las carnes se mantengan, las verduras podrían seguir incrementando.