La producción de miel registra una mejoría este año en comparación con temporadas anteriores, aunque la sequía continúa siendo uno de los principales problemas para los apicultores debido a que reduce la floración de las plantas melíferas y obliga a alimentar a las abejas.
Miriam May Cauich, quien se dedica a la producción de miel, explica que las lluvias son importantes para la actividad, ya que favorecen a las plantas melíferas y permiten que las abejas encuentren alimento para producir miel.
“Esta vez sí dio más producción”, comenta al referirse a la cosecha de este año, que atribuye a las condiciones de lluvia.
Cuando se presentan períodos de sequía la producción disminuye considerablemente y también se afecta a las abejas, por lo que los productores deben recurrir a la alimentación para mantenerlas.
La productora indica que una de las formas en que se preparan para estos períodos es guardar parte de la miel obtenida en recipientes de vidrio durante la cosecha para utilizarla cuando hace falta alimento para las abejas.
Precio de la miel en Yucatán
En cuanto a los precios, manifiesta que este año aumentaron. Señala que antes les compraban la miel a $30, mientras que actualmente el litro se vende a un mejor precio, de acuerdo con lo que reciben por su producción.
También dice que los costos de producción han aumentado y que cada año se presentan incrementos.
Sobre la presencia de intermediarios conocidos como “coyotes”, comparte que no han tenido ese problema en su zona.
Respecto a la disminución de las abejas y el riesgo que representa el cambio climático para estos insectos, Miriam May Cauich recalca que no han observado una reducción en la población de sus colmenas.
Sin embargo, recuerda que hace alrededor de dos años enfrentaron una plaga que afectó a sus abejas y provocó la pérdida de 20 colmenas. Subraya que el parásito entra a las colmenas y puede afectar a las abejas, pero en esta ocasión lograron recuperar la producción.
Este año, afirma, no tuvieron problemas con ese parásito.— Karla Acosta Castillo
Colmenas, sin pérdidas
Respecto a la disminución de las abejas y el riesgo que representa el cambio climático, la productora de miel Miriam May Cauich recalca que no hay una reducción en la población de sus colmenas.
Libre de plagas
Hace dos años una plaga afectó a sus abejas y provocó la pérdida de 20 colmenas, recuerda. Este año, afirma, no tuvieron problemas de este tipo.