La Mérida Restaurant Week 2026 se llevará a cabo del lunes 28 de septiembre al domingo 4 de octubre próximo, anunció Israel López García, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Yucatán.

Esta octava edición se llevará al cabo bajo dos modalidades: de un solo precio de $199, con plato fuerte y bebida, y la de Experiencias, por primera vez.

La Canirac se encuentra en el registro de participantes para la Mérida Restaurant Week. En 2025 participaron cerca de 300 restaurantes y no solo con establecimientos de Mérida, sino de otras ciudades.

Nosotros organizamos a los restauranteros para que podamos dar la promoción del año con el platillo más representativo. Lo que queremos es fomentar la afluencia de clientela en nuestros restaurantes.

Este evento se pensó hace años, esta es la octava edición y con la intención de fomentar la visita de los clientes al restaurante que probablemente tengan en la cabeza, pero no conozcan.

A lo mejor ese restaurante que siempre he visto, que tengo ganas de ir, pero no se ha dado, pues esta ocasión es la oportunidad. Para los restauranteros también significa que clientes nuevos lleguen a nuestros negocios, dice.

Esta iniciativa se lleva a cabo para Mérida, pero ha tenido tal aceptación que ya ha trascendido un poco más de la ciudad, señaló el dirigente.

Hemos tenido participación de Progreso, de Izamal, de Valladolid, en esta ocasión queremos hacerlo también, superar esas expectativas.

Estamos haciendo en esta ocasión un esfuerzo muy grande para recopilar, agrupar y lograr el apoyo de patrocinadores y de aliados especiales a la cámara, para que nos puedan ayudar con una inversión fuerte en publicidad para que este concepto llegue a toda la gente, que puedan entender de qué se trata y esa semana visiten nuestros restaurantes.

Dos formatos en el Mérida Restaurant Week 2026

La Mérida Restaurant Week 2026 en esta ocasión llega con dos formatos. En uno podrás visitar algunos restaurantes con un menú de 199 pesos, teniendo plato fuerte y bebida.

La otra modalidad es Experiencias, que no tiene un límite de precio.

La intención es agrupar a la mayor cantidad de restaurantes que podamos. A veces restaurantes de gama alta pueden verse un poco limitados a la participación de 199 pesos.

No queremos que eso ocurra, precisó. Queremos que una gran cantidad de restaurantes pueda participar. Entonces, Experiencias no tiene un límite de precio, pero sí estamos pidiendo que los restaurantes hagan una propuesta muy atractiva.

En este caso el restaurante tiene que ingeniárselas, hacer una muy buena propuesta para atraer comensales.

Por ejemplo, hay un restaurante que ofrece una cata de vinos que ronda los 1,200 pesos. En esta ocasión tendrán esa misma cata de vinos con alimentos rondando los 900 pesos.

Ahora estamos registrando los restaurantes participantes, dijo el dirigente.