CIUDAD DE MÉXICO (EFE).— La siembra de la flor de cempasúchil, característica flor que adorna las ofrendas mexicanas por el Día de los Muertos, se incrementará en México este 2023 hasta las 2,448 hectáreas, calculó esta semana la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
En un comunicado, la dependencia precisó que la siembra de esta flor ha ido en aumento en los últimos años, ya que en 2021 se sembraron 2,198 hectáreas, mientras que en 2022 ascendió a 2,289 hectáreas.
El titular de la Sader, Víctor Villalobos, señaló también que para este año se calcula una producción superior a las 21,000 toneladas de flor de cempasúchil, más de 2.4 millones de plantas y más de 509,000 manojos (rollos), lo que garantiza el suministro y abasto a nivel nacional.
De acuerdo con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), el año pasado la producción nacional se compuso por 16,307 toneladas, 2.3 millones de plantas y 490,786 manojos.
Durante la inauguración de la Romería Flor de Cempasúchil 2023 en Ciudad de México, el funcionario señaló que en el ámbito nacional se conformó la Red de Cempasúchil para “aprovechar y proteger” las variedades y su calidad, así como para difundir el conocimiento de esta especie.
Enfatizó que, junto con los productores, se trabaja para mantener la conservación de las especies de cempasúchil mexicano y en el desarrollo de nuevas variedades para la floricultura y la agroindustria, además de motivar su uso en la alimentación humana, por ejemplo en la industria avícola, y resaltar sus atributos funcionales para la salud.
De acuerdo con datos de la Secretaría de Desarrollo Económico de la Ciudad de México (Sedeco) y de la Comisión de Recursos Naturales y Desarrollo Rural (Corenadr), el valor de producción de la flor en la capital del país “asciende a 65 millones de pesos (unos 3.6 millones de dólares) para las familias rurales”.
Venta en auge
En tanto, el secretario de Desarrollo Económico de Ciudad de México, Fadlala Akabani, destacó que la venta de cempasúchil está “en auge”, y muestra de ello es el colorido de la capital en importantes avenidas como Insurgentes, Paseo de la Reforma, parques públicos, restaurantes, bares, hogares y negocios.
Además, informó que este año la producción de esta flor en la Ciudad de México rompió récord, pues de las 900,000 piezas registradas durante la administración pasada, este año los productores de la entidad contribuyeron con 5.5 millones de piezas, y en relación con el año pasado, se superó la producción por 500,000 piezas.
A su vez, el presidente de Palacio de la Flor, Arturo Camacho Velasco, invitó a los capitalinos a acudir a cualquiera de los 355 mercados público de la ciudad para adquirir esta flor.
De un vistazo
Invitan a romerías
Más de 400 productores, introductores y comerciantes participan en las Romerías de Calabaza, Camote y Flor de Cempasúchil de maceta 2023, que estarán disponibles hasta el 5 de noviembre en los terrenos de la Central de Abasto (Ceda).
Abiertas las 24 horas
Las romerías estarán abiertas las 24 horas del día con el fin de que turistas nacionales y extranjeros acudan a comprar productos a los terrenos conocidos como “La Piedra”, “La Concretera” y “Chileros”, situados en la parte norte del mercado de flores y hortalizas de la Ceda.
Las flores, en “Chileros”
La venta de flores de cempasúchil en maceta se llevará a cabo en “Chileros”.