PARÍS (EFE).— La gastronomía más tradicional de Francia, basada en la carne, el vino y el queso, entró de lleno en la campaña presidencial después de que el candidato comunista Fabien Roussel la defendiera a capa y espada, lo que le valió críticas de ecologistas y el respaldo de la derecha.
“Un buen vino, una buena carne, un buen queso: ésa es la gastronomía francesa”, declaró Roussel a la televisión pública. Sus palabras generaron un tsunami de reacciones en redes sociales y lo pusieron en la mira de activistas por el ambiente.
Por un lado, Roussel, al que los sondeos dan el 2% de los votos en las elecciones de abril, fue acusado de promover una alimentación desequilibrada en un país donde se multiplican las campañas contra la obesidad.
Además, su definición de la gastronomía francesa fue considerada un ataque al multiculturalismo.
“El cuscús es el plato preferido de los franceses”, replicó la ecologista Sandrine Rousseau, segunda en las primarias del partido verde EELV para la presidencia del país. Su compañero de partido Sergio Coronado se describió a sí mismo: “No bebo, soy vegetariano, espero no ser un antifrancés”.
Contra todo pronóstico, Roussel recibió el respaldo de la derecha. El parlamentario conservador Éric Ciotti le expresó su apoyo en Twitter “contra los ayatolás verdes que quieren imponer una vida sin placeres”.
En respuesta, Roussel denunció las “polémicas estériles”. Aseguró que no propone que se coma más carne, sino que se coma mejor. “Tenemos que defender un modelo de producción de calidad, que genera cientos de miles de empleos”.
El candidato acusa a “ciertos ecologistas” de estar “aislados del mundo real” y cree que el suyo es “un proyecto revolucionario” porque “pretende llevar la calidad a todos los ciudadanos”.
“Todo el mundo tiene derecho a acceso a una comida equilibrada (…). Tenemos que intentar que todo el mundo pueda pagárselo y eso pasa por tener mejores salarios y mejores pensiones”, dijo.