Por lo menos dos productos de México figuran en la lista roja de brotes de ciclosporiasis y listeria
Hoy viernes 17 de julio de 2026, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos informó que investiga 14 brotes de enfermedades por alimentos y recomendó no consumir siete productos: uno asociado a botulismo infantil y seis vinculados a diarreas por Cyclospora, E. coli y Salmonella.
En la lista roja de productos vinculados a brotes de diarreas figuran por lo menos dos procedentes de México.
Cinco brotes de Cyclospora, con 1,680 enfermos
En su nuevo informe a los habitantes y visitantes de EE.UU, la FDA reporta que suman 1,680 casos y cero muertes en cinco brotes por el parásito Cyclospora.
El parásito se transmite cuando las heces infectadas contaminan el agua o los alimentos; solo en los humanos causa ciclosporiasis, una infección intestinal con diarrea explosiva (acuosa y frecuente), náuseas, dolor de estómago, gases y dolor de cuerpo, entre otros síntomas, explica la FDA, que recomienda acudir de inmediato al médico.
Solo un brote de Cyclospora ya terminó, con saldo de ocho enfermos, pero la FDA dice que aún no se identifica el producto causante.
El mayor brote de diarreas por Cyclospora, asociado a un producto de México
Ls cuatro restantes siguen activos. El mayor brote de Cyclospora suma 1,644 personas que se enfermaron entre el 13 de mayo y 13 de julio de 2026. Todas dijeron que comieron en restaurantes Taco Bell de los estados de Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental. 94 fueron hospitalizadas. No hay decesos.
Tras el muestreo y análisis de laboratorio, la FDA asoció el brote a la lechuga iceberg rallada procedente de México que se sirve en los restaurantes Taco Bell, así que recomienda no comer este producto.
Y si alguien se llevó la ensalada a su casa o trabajo, la recomendación es desinfectar cualquier superficie o recipiente que tuviera contacto con ella.
La FDA dice que Taco Bell se comprometió a dejar de usar lechuga procedente de su único proveedor de México (al que no identifican por su nombre), y que “es posible que se identifiquen otras marcas, restaurantes, minoristas o canales de distribución implicados a medida que avance la investigación” de la propia FDA.
Qué empresa produce la lechuga del brote de ciclosporosis
Aunque la FDA no identifica a la empresa de México, la cadena CNN informó hoy 17 de julio que, según una fuente cercana a la investigación de la FDA, la lechuga iceberg se cultivó en México y que el proveedor es Taylor Farms.
En su sitio web, Taylor Fresh Foods informa que su historia se inició en el Valle de Salinas, en California, EE.UU., valle “llamado cariñosamente la Ensaladera de los Estados Unidos” y que la empresa se fundó en 1995, hace 31 años.
La lechuga iceberg es la que los yucatecos llaman romanita (lechuga romana). Sin embargo, varios portales como Masterclass, Hitchcock Farms y Nova Salads indican que la lechuga romana tiene forma alargada y hojas grandes y de color verde oscuro, mientras la iceberg es redonda y con hojas de color verde claro.
A diferencia de la mayor emergencia, la FDA aún no asocia a un producto tres brotes de Cyclospora que suman 18, ocho y dos enfermos.
Cinco brotes de salmonelosis, con 367 casos
Además, la FDA reporta que hay 367 enfermos en cinco brotes por la bacteria Salmonella, que también ocasiona diarrea y requiere de atención médica inmediata.
Setenta personas se enfermaron en febrero de 2026 en un brote de Salmonella Newport, asociado al melón cantalupo. El brote terminó, pero sigue bajo investigación de la FDA.
Además, la FDA vinculó el polvo de hojas de moringa a dos brotes activos, uno de Salmonella Typhimurium y Newport en enero de 2026 y otro de Salmonella Typhimurium en mayo, aunque no precisa cuántos casos hay de cada uno.
Por ambos brotes, la FDA retiró del mercado las cápsulas de Pure Moringa Oleifera de la marca MOGO, que se vendían en frascos de plástico blanco con etiqueta verde, y recomendó no consumir este producto.
Sin embargo, la FDA aún no identifica los productos causantes de otros dos brotes activos: uno de Salmonella Enteritidis que se inició en junio y suma 91 casos, y otro de Salmonella Oranienburg que empezó este julio y ya enfermó a 69 personas.
Diarreas por E. coli: Alertan sobre arándanos congelados
Adicionalmente, la FDA también investiga dos brotes de E. coli, una bacteria que vive en los intestinos de las personas y la mayoría de sus tipos causa diarreas leves,
Uno de E. coli O157:H7, una cepa que causa diarreas graves, vómitos y calambres abdominales, enfermó a 14 personas hasta el 1 de julio de 2026, pero aún no se vincula a algún producto.
En cambio, la FDA asoció este julio un brote de E. coli O145:H28 a los arándanos orgánicos congelados de la marca GreenWise (paquete de 10 onzas y con fecha de caducidad del 9 de febrero de 2028).
Además, en mayo y junio de 2026 en Florida y Georgia, 12 personas se enfermaron por E. coli O145:H28, una cepa que produce el veneno Shiga, el cual causa diarrea con sangre y daña los riñones. Cuatro fueron hospitalizadas. No hay defunciones.
La FDA retiró los arándanos orgánicos congelados de GreenWise en tiendas Publix de los estados de Alabama, Florida, Georgia, Kentucky, Carolina del Norte, Carolina del Sur, Tennessee y Virginia, pero alertó que “es posible que los arándanos se hayan distribuido a otros minoristas”, así que recomendó no consumirlos.
Diarreas por listeria: Alertan sobre quesos blandos
Además, la FDA investiga un brote de Listeria monocytogenes que en junio dejó saldo de 12 enfermos de listeria en Illinois, Virginia y Nueva York; 10 hospitalizados y un muerto.
La listeria leve causa fiebre, dolores musculares, náuseas, vómitos y diarrea por hasta tres días, pero la listeria invasiva es grave y potencialmente mortal, con dolor de cabeza, rigidez de cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones, contrasta la FDA.
La FDA asoció el brote de listeria a los siguientes productos:
–Requeson Salvadoreño (queso salvadoreño estilo ricotta) y Requeson Mexicano (queso cottage mexicano) comercializados bajo las marcas La Colonia y Selectos Latanios, ambos producidos por Ceiba Foods Latin Market Inc.
–Variedades de requesón, cuajada y quesos duros que produce Clover Hill Dairy. “Los productos podrían ser reetiquetados con una marca diferente al ser distribuidos, incluyendo, entre otros, KESSO, QUESOS LA RICURA, IZALCO, DE MI PUEBLO y RIO LINDO”, alertó la FDA.
Botulismo infantil, por leche orgánica
Por último, la FDA también investiga un brote de Clostridium botulinum, bacteria que causó botulismo a cuatro bebés en California, Pensilvania y Washington en abril y mayo de 2026.
La FDA asoció el brote a leche entera orgánica en polvo Nara Organics, que –dijo– no se distribuye fuera de Estados Unidos.
La mayoría de los bebés con botulismo infantil presentan inicialmente estreñimiento, dificultad para alimentarse, pérdida del control cefálico y dificultad para tragar, síntomas que pueden progresar a dificultad respiratoria y paro respiratorio, informa.
Los síntomas del botulismo infantil, que se diagnostica clínicamente, pueden tardar varias semanas en manifestarse tras la ingesta de la fórmula, indicó la FDA.