El pasado 18 de agosto, en la plaza comercial La Isla Mérida, se llevó al cabo una demostración gastronómica de estudiantes de la Universidad Vizacaya de las Américas campus Mérida. Allí, familiares, amigos, docentes y visitantes del centro comercial  disfrutaron de una demostración de arte en hielo y en mantequilla y “mukimono” (o arte en fruta).  Estas actividades se realizan con la finalidad de que los alumnos de la licenciatura en Gastronomía, además de practicar en las propias instalaciones del centro educativo, tengan un acercamiento con el público en general, ya sea para degustación o demostración de las técnicas y herramientas que han aprendido durante la carrera.