TIZIMÍN.— Desde el fin de semana y hasta ayer el mercado municipal es uno de los sitios más visitados por la festividad dedicada a los Fieles Difuntos, lo que representa un incremento en las ventas para los locatarios.
La romería va desde los puestos de dulces tradicionales, así como aquellas que ofrecen hojas de plátano, velas, atole, tamales entre otros.
Los que están haciendo su agosto y hasta aumentaron su producción son los vendedores de atole, tamales, así como de dzites (tamales envueltos en hoja de maíz) dulces o salados, pues desde las 6 de la mañana ya hay una larga fila de personas esperando ser atendidas.
Afortunadamente, los precios en la bolsita de medio litro de atole se ha mantenido como hace un mes, en $15, al igual que los tamales que están entre los $12 y $20, aunque para esta celebración ya se anexa al menú los horneados y pibes de menor tamaño como para una persona con un costo de $20 y el “chahacuá” y de $40 el pib.
Estratégicamente los vendedores de flores cambiaron no solo sus precios, sino sus presentaciones pues a principios de octubre los ramos de un tamaño considerable se vendía entre 50 y 80 pesos y ahora son la mitad de lo que se ofrecía y el ramo se puede hallar en $25, $30 y $40 según el tipo.
El pan de muerto también aumentó su precio, pues ya no está en $50, sino en $35 un pan de menor tamaño y entre $100 y $150 que son los rellenos de jamón y queso o queso Philadelphia en las panaderías.
En cuanto a las velas, se han mantenido: las económicas de colores siguen en $6 la pieza y las de cera de abeja en $15, aunque hay algunos locatarios que las primeras las dan a $10.
También las bolsas de 5 piezas de mandarinas que se podían conseguir en $10 ya están en $15.
Las pacas de hojas de plátano se mantienen en $15 y hay quienes lo dan como promoción 2 por $25, el kilo de masa para tamales también mantiene el precio de $14.
Los dulces tradicionales se encarecieron, pero los locatarios los menudean o cambiaron a piezas más pequeñas para que sea costeable para ellos y el público.
Como ejemplo, el dulce de calabaza que hasta hace tres semanas estaba en $40 la pieza, hoy la mitad de la porción está en $25, y un cuarto lo dan en $20, porque, dicen, el azúcar subió de precio.
Lo cierto es que pese a los incrementos de 1 a 5 pesos, la gente está comprando todo lo indispensable para realizar sus altares. Los alumnos también han estado dando provecho a los vendedores pues en las escuelas y en el ayuntamiento se realizan las demostraciones y concursos.— WENDY UCÁN CHAN