Chumayel llevará al cabo diversas celebraciones del 23 de abril al 4 de mayo en honor al Cristo de la Transfiguración, patrono de este municipio ubicado a poco más de una hora de Mérida. Como parte de los inicios del los próximos festejos se llevó al cabo este día 20 de abril, el tradicional El remojo de cebolla o “dzan cebolla”, ritual que consiste en cortar y remojar la cebolla en la casa de quienes organizan el gremio de la alborada desde las primeras horas del día.
En esta actividad participan varias personas que, desde temprana hora, se dedican a cortan cientos de cebollas que se ponen a remojar en cubetas tres días antes de la celebración, esto con el fin de que tenga el punto exacto y pueda acompañar la carne “pib” de res que se le reparte a los asistentes del gremio el día 23, posterior a la bajada del Santo Patrono.
Los asistentes acuden a la bajada del Cristo de la Transfiguración con una vela decorada para que en la tarde del mismo día inicien las festividades. Después de entrar el gremio a la iglesia entre estandartes, pabellones y velas, se procede al baile de cabezas de cochino iniciando en la casa donde se llevará a cabo el gremio en el próximo año, la primera cabeza es la primicia, después de ésta se bailan en el transcurso de la noche más de 80 cabezas, promesa de las familias al Cristo de Chumayel.
El día 24 se lleva a cabo la liquidación del gremio al terminar la misa que corresponde, en donde los interesados y público en general degustan de cochinita pibil y bebidas como horchata. Al medio día pagan su participación y conviven y comparten de un guiso tradicional que puede variar según la familia que lo elabore.
Así se viven las festividades en Chumayel
