PETO.— A pesar de que ya pasó el Día de Reyes, aún continúa la demanda de roscas en la población, motivo por el cual las panaderías siguen con la elaboración de estos panes tradicionales e incluso las ventas se prolongarían durante todo el mes, según indican.
Las panaderías aún reciben encargos de roscas normales y también con rellenos y envinadas, cuyos costos varían dependiendo del tamaño y el tipo de ingrediente que contengan.
Alberto May, trabajador de la panadería ubicada en la calle 30 entre 35 y 37 del Centro, señaló que hubo buenas ventas días antes y el mismo 6 de enero.
Dijo que fueron buenas las ventas y aún esperan que siga así la demanda de roscas porque normalmente el apetito por el tradicional pan dura todo el mes.
Comentó que continúan recibiendo encargos en caso de que alguien quiere alguna rosca en especial, la cual pueden elaborar “sin problemas”.
Ayer lunes, con el regreso a clases, los alumnos de los diferentes niveles educativos realizaron el tradicional corte de rosca.
En el caso de las primarias, los maestros se organizaron con sus grupos para degustar de estos panes y al mismo tiempo fomentar la convivencia, como parte de estas actividades que se realizan cada año.— Miguel Ángel Moo Góngora