La práctica de la antropofagia en las culturas prehispánicas sigue siendo motivo de polémica, ya que expertos aseguran que eran rumores que reprodujeron los cronistas de la época sin haber visto nunca estos actos, para clasificar a sus habitantes como bárbaros e inferiores y así justificar la Conquista. Sin embargo, códices como el Florentino, el Tudela, el Magliabechano y el Borgia representan rituales en que individuos eran sacrificados, desmembrados y consumidos.

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