Las calles del país visten orgullosamente los colores de la bandera nacional, anunciando el arribo del noveno mes del año; septiembre llegó y, con él, las fiestas patrias.
Cada nación y cultura poseen festividades que exaltan el nacionalismo y el sentido de pertenencia. México, por supuesto, no es la excepción y menos durante septiembre, el llamado “mes patrio”.
En este mes se celebra el comienzo y fin de la lucha por la independencia, gesta que duró en total 11 años y 17 días, tiempo que perdura en la memoria histórica como uno de los episodios definitorios de la nación.
El festejo
Pero, ¿cómo festejan estas importantes fechas los mexicanos? Reunirse en las principales plazas de cada ciudad y gritar “¡Viva México!” es, quizás, la forma más común de celebrar las fiestas patrias, pero no puede, ni debe, quedar de lado el papel protagónico de la cocina en estas fechas.
El pozole, los chiles en nogada, los tacos, los sopes y las quesadillas son algunos de los platillos típicos que se sirven en la conmemoración de las fiestas patrias. Los vemos lucir al centro de las mesas, presentados en sus colores verde, blanco y rojo en compañía de sus respectivas salsas y chiles.
Pese a lo exquisitos que pueden ser, también son elegidos por su origen cultural y significado para la identidad nacional.
Ahora bien, si te quedaste pensando en cuál sería el platillo ideal para consentir a tu familia durante el festejo, Learning U’, unidad educativa integral de Grupo Megamedia, tiene la respuesta para ti, al invitarte al webinar online “¡Celebrando a México con los originales frijoles charros!”.
El seminario en línea será mañana martes 13 de septiembre a las 11 de la mañana y lo podrás sintonizar en vivo a través del perfil en Facebook de Diario de Yucatán. En él podrás aprender a preparar unos exquisitos frijoles charros y, como extra, un delicioso arroz con leche.
Pero no te preocupes, todo lo harás de la mano y guía del chef David Luna, experto en gastronomía mexicana y director del Instituto Gastronómico de Mérida. Él, además de orientarte, te compartirá sus mejores consejos para la preparación de los platillos, los cuales serán realizados con Condimentos “La Oriental”. ¡No te lo puedes perder!
Más sazón
¡Participa y gana! Realiza tus propios frijoles charros y obtén un curso de panadería tradicional mexicana, que se impartirá durante cuatro días en el Instituto Gastronómico de Mérida (valorado en 1,000 pesos).
Para participar solo tienes que inscribirte proporcionando tu nombre y correo electrónico, utilizar los Condimentos “La Oriental” en tu guiso y mandar una foto tanto de los ingredientes como del resultado vía Whatsapp al 9995-43-81-83.
Podrás enviar la imagen hasta el próximo lunes 19. El viernes 23 de septiembre se dará a conocer a los ganadores.— Megamedia