Legado 32 abre sus puertas en pleno corazón de Paseo de Montejo para deleitar los paladares con una propuesta que mezcla sabores, texturas y técnicas de la gastronomía mexicana para traer platillos casuales que recorren los diferentes estados de la República.
El ambiente tradicional, elegante y con opciones para turistas y locales, además de su privilegiada ubicación la hace el lugar ideal para un encuentro culinario casual o para disfrutar en Roof 32, su terraza, un espacio más contemporáneo con una espectacular vista de Paseo de Montejo.
Legado 32 es una experiencia que muestra la riqueza de los platillos mexicanos con ingredientes y montaje cuidado para que los comensales disfruten, con opciones que van desde propuestas de mar como aguachile de camarón y pescado, o bien la degustación de moles, las brochetas mixtas o las deliciosas carnitas y tacos de birria, pasando por sopas y caldos como un clásico tlalpeño o un pozole hasta cortes de especialidad y, por supuesto, postres muy mexicanos.
Destaca su amplia mixología con bebidas inspiradas en las diferentes regiones del país preparadas con mezcal, sotol y tequila. Prueba Náhuatl, una mezcla de mezcal con fresa y jugo de arándano o Quetzalcóatl a base de sotol y piña, una bebida mexicana originaria del norte del país. Cada una de las propuestas te sorprenderá.
No te puedes perder las especialidades como las enchiladas de mole, los molcajetes de mariscos, pollo o rib eye o los platillos de temporada como los chiles en nogada, un queso fundido con chapulines y más opciones para realizar un viaje culinario a través de los sabores de México.
A la inauguración oficial acudió la regidora de Mérida, Celia Rivas Rodríguez, la presidenta de la CANIRAC Yucatán, Claudia González Góngora, Carlos Leonardo Torres Padilla, dueño de Legado 32, amigos y personalidades.
(I.S.)