Hola, queridos lectores. En esta ocasión medité mucho antes de escribir esta columna porque muchas personas tradicionalistas criticarán esta nueva modalidad: el consumo de vino en envases diferentes que no sean las botellas de 750 ml.
En lo personal, pienso que con esto se está intentando captar a los jóvenes que comienzan en esta ruta maravillosa del vino.
No dejo de sorprenderme al ver que en redes sociales y en artículos sobre el vino van apareciendo nuevas tendencias o diferentes formas de vender esta bebida. Considero que esto es una manera de buscar la innovación, la novedad. Por ejemplo, leí que se comercializa vino en lata de 187 ml, que es la medida de una copa de vino.
La bebida tiene graduación alcohólica baja (de cinco grados), por lo que me parece va dirigida a las personas que se inician en esto del vino.
Muchas personas se preguntarán si la lata influirá en el sabor del vino. En este sentido, les platico que para que un vino no pierda sus cualidades la lata debe tener un recubrimiento para evitar el contacto con el metal. Además, estos vinos son de tipo dulce y tienen una buena textura en boca.
Lo cierto es que no podremos hacer una comparación de este producto con el vino que se envasa en la botella, son diferentes.
Y como dice el dicho: “el Sol sale para todos”, para mí el vino en lata es un producto más y puede ser que a los jóvenes mayores de 18 años de edad les atraiga y comiencen con esto su andar en el camino del vino.
Al aterrizar este tema en el panorama local, les comparto que hay varias marcas en la Península que están empezando a surgir; también hay hechas en México, Italia y Francia. Las hay en varias presentaciones: rosato, rosso (una especie de sangría con limón y durazno), moscato dolce y prosecco (un espumoso italiano de buena calidad).
Los tiempos están cambiando y algunas empresas vitivinícolas hacen su esfuerzo para captar cada vez a más consumidores presentando nuevos productos y opciones de beber vino.
Hace 60 años, en Uruguay y Argentina el vino se vendía a granel en un envase de cinco litrosllamado “damajuana”… ahora, están a la venta unas latas de vino de 187 ml para una sola copa… Los tiempos se van acomodando a las necesidades de los consumidores y a las estrategias de mercadotecnia y, aunque no a todos les gusta el vino, el producto es visualmente atractivo y convence al consumidor, por lo que esto ya comienza a convertirse en tendencia.
Existen más vinos envasados con otros métodos, pero eso lo dejamos para la siguiente semana. ¡Salud!