Gestado como un proyecto que promueve la salud y el emprendimiento, alumnos del Centro de Bachillerato Tecnológico Industrial y de Servicios (Cbtis) No. 120 crearon una innovadora bebida energética llamada “Chaya Spark”, la cual los llevó a la cima de un concurso nacional y ahora se preparan con ella para ser representantes de México en Paraguay.
Este producto, que está elaborado con ingredientes locales y naturales, es resultado de la invención de tres estudiantes de la especialidad de Ventas del plantel.
“Chaya Spark”, inscrita en la categoría Emprendedor en Tecnologías, fue desarrollada por los alumnos Levy David Ramírez Ramírez, Didier Alexander Canché Chim y Daniel Abimael Domínguez Matú, bajo la asesoría de las maestras Lisette Teresita Castillo Rosado y Elssie Josefina Santiago Pinelo, quienes acompañaron cada etapa del proyecto.
La directora del plantel, ingeniera Patricia Sofía Gutiérrez Dulá, manifestó el orgullo que representa esta victoria para la institución.
“Es un gran honor ver a nuestros estudiantes destacar con proyectos que impactan positivamente a la sociedad. ‘Chaya Spark’ promueve la salud, el consumo responsable y el aprovechamiento de los recursos locales, como la hoja de chaya”, señaló la directiva.
Libre de azúcares
La creación de esta bebida responde a la necesidad de ofrecer una alternativa saludable a las bebidas energéticas tradicionales, que suelen tener altos niveles de cafeína, azúcar refinada y aditivos artificiales.
“Chaya Spark” es una bebida carbonatada que utiliza ingredientes naturales de la región, como hojas de chaya y de tamarindo, limón, piloncillo y colágeno hidrolizado. Su objetivo es brindar energía de forma saludable, fomentar el consumo de productos naturales y fortalecer prácticas sostenibles.
“Todo comenzó con una idea sobre salud. Después, decidimos centrarnos en ingredientes locales y resolver una problemática real: el alto consumo de bebidas energéticas con componentes dañinos entre los jóvenes”, explicó David, estudiante de sexto semestre.
“Queremos que los jóvenes tengan esa dosis de energía diaria sin afectar su salud”, agregó Didier, alumno del cuarto semestre.
“Nos basamos en datos que reflejan cómo el consumo excesivo de estas bebidas se asocia con enfermedades como diabetes y problemas cardíacos, entre otras”.
Copa Science
Este logro se dio en el marco de la Copa Science de México, una iniciativa nacional que impulsa la ciencia, el emprendimiento y la tecnología entre jóvenes estudiantes, a los que brinda la oportunidad de presentar sus proyectos ante jurados especializados, obtener acreditaciones internacionales y convivir con jóvenes de otros estados del país con intereses afines en innovación.
La maestra Lisette Teresita Castillo Rosado destacó que “Chaya Spark” está alineado con la Agenda 2030, al atender los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), especialmente el ODS 3: Salud y bienestar, y el ODS 12: Producción y consumo responsables.
“Este tipo de proyectos nacen en las aulas, pero florecen con pasión, constancia y acompañamiento”, afirmó.
Después de triunfar en las etapas escolar, estatal y nacional —superando a más de 300 proyectos de todo el país durante el XVII Concurso Nacional de Prototipos y Proyectos de Emprendimiento, celebrado del 9 al 13 de junio de 2025 en Pachuca, Hidalgo— el equipo obtuvo una acreditación para representar a México en el Gua’a CITEC CNL, que se realizará del 3 al 6 de septiembre de 2025 en Luque, Paraguay.
“El potencial está en ellos. Las ideas surgen en la escuela, pero el impulso que les damos es fundamental para que trasciendan”, expresó la maestra Lisette. “Queremos que esto no sea solo un buen proyecto escolar, sino el nacimiento de una empresa yucateca con impacto nacional”.
Los estudiantes agradecieron el respaldo del plantel. “La escuela nos apoyó siempre, fuera de clases, con asesoría y motivación. Gracias a eso, ahora no solo soñamos, sino que vemos una realidad posible: emprender desde jóvenes”, comentaron. Para ellos, esta experiencia ha sido un antes y un después.
“Nunca había tenido un reconocimiento, y ahora ganamos el primer lugar nacional. Eso te cambia”, compartió Didier. A nivel familiar, el orgullo también se desborda. “Mi mamá me dijo: ‘El límite es el cielo’. Y yo le respondí, medio en broma, que ya estoy en el cielo… en un avión rumbo a concursar”, dijo entre risas.
Para respaldar la participación de los representantes del equipo en Paraguay, el plantel tomó la iniciativa de organizar una “Rifa entre amigos”, con la que buscan reunir fondos que ayuden a cubrir los gastos de traslado, estancia y alimentación de los estudiantes y sus asesoras durante el concurso internacional. Se hace una atenta invitación a sumarse a este esfuerzo adquiriendo un boleto para la rifa, con un precio de cien pesos.
Los boletos pueden adquirirse directamente en el Cbtis 120 y cualquier apoyo o donación adicional puede gestionarse al teléfono 9995-31-90-77.
La comunidad educativa del CBTis 120 invita a quienes estén interesados en formar parte de la institución a inscribirse para el próximo ciclo escolar, sumándose a una escuela comprometida con la formación de jóvenes emprendedores, innovadores y conscientes del entorno. Además, la sociedad yucateca está invitada a apoyar la internacionalización de “Chaya Spark” y a seguir creyendo en el talento local. Como expresó David, “si no luchas por tus sueños, acabarás cumpliendo los de alguien más”.— DARINKA RUIZ MORIMOTO