CIUDAD DE MÉXICO.— En 1979, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés), proclamó el 16 de octubre como el Día Mundial de la Alimentación.
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México, el principal objetivo de la conmemoración es aumentar la conciencia de la población sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza.
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La dependencia agrega que, de acuerdo con la FAO, la seguridad alimentaria se consigue “cuando todas las personas, en todo momento, tienen acceso físico y económico a suficiente alimento, seguro y nutritivo, para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias, con el objeto de llevar una vida activa y sana”.
A nivel mundial, más de 800 millones de personas padecen hambre, 670 millones de adultos y 120 millones de niñas y niños (de cinco a 19 años) son obesos, más de 40 millones de niños menores de cinco años tienen sobrepeso, y una de cada tres mujeres en edad reproductiva padece anemia.
Historia
El 16 de octubre de 1945, 42 países se reunieron en Quebec, Canadá, para crear la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Su objetivo era liberar a la humanidad del hambre y la malnutrición, y gestionar de forma eficaz el sistema alimentario mundial.
La FAO celebra cada año el Día Mundial de la Alimentación el 16 de octubre, al conmemorar la fundación de la Organización en 1945. Se organizan eventos en más de 150 países de todo el mundo, haciendo que sea una de las jornadas más celebradas del calendario de la ONU.
Estos eventos promueven la concienciación y la acción en todo el mundo a favor de aquellos que padecen hambre y para recordar la necesidad de garantizar la seguridad alimentaria y dietas nutritivas para todos.
Producción de alimentos en México
La producción total de alimentos en México en 2024 experimentó una leve caída del “2.1 %” respecto a 2023, cerrando en aproximadamente 286.3 millones de toneladas. Esta disminución se debió principalmente a las condiciones climáticas adversas, como la sequía, que afectaron la producción agrícola, mientras que el sector pecuario mostró crecimiento. La producción agrícola estimada fue de 260.4 millones de toneladas, una baja del 4.2%, mientras que la producción pecuaria creció un 2.0% hasta alcanzar aproximadamente 25.6 millones de toneladas.
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