LOS ÁNGELES (EFE).—Una receta que sedujo a la realeza de Mónaco, 60 kilos de carne japonesa y una selección de los mejores vinos del mundo formarán parte del exclusivo menú que se servirá el próximo domingo para el Governors Ball, la fiesta posterior a la gala de los premios Óscar.
La propuesta gastronómica de esta edición, a cargo por 32 años consecutivos del célebre chef Wolfgang Puck junto a su hijo Byron, deleitará al millar de invitados con una selección que apuesta por la excelencia del producto y la nostalgia de sus platos más icónicos.
Entre el menú diseñado para la fiesta más importante de Hollywood se encuentra el famoso pastel de pollo, una especialidad de la familia Puck que llegó a conquistar el paladar del príncipe Alberto de Mónaco.
“Vino a los Óscar, comió el pastel de pollo y dijo: ‘Vamos a abrir un restaurante en Montecarlo para servir este pastel de pollo’”, indicó Wolfgang Puck.
Desde entonces es uno de los platos que no pueden faltar en la mesa de los Óscar, junto al Wagyu A5, la carne de res japonesa de mayor calidad del mundo y que se contrapone a la tradición para elevar el bocado de la noche.
“Traemos la carne especialmente para la fiesta del Óscar, para poder compartirla con todo el mundo y mostrar de lo mejor que el mundo tiene para ofrecer”, agregó el chef.
Y de lo salado se pasa a lo dulce: las famosas chocolatinas con forma de estatuilla de Óscar bañadas en oro, así como las pirámides de macarrones o la variedad de helados de pistacho, avellana o stracciatella completarán una amplia gama de postres que también desfilarán por los pasillos de la fiesta posterior a los Óscar.
El despliegue de semejante festín requiere de una precisión milimétrica que la familia Puck domina con la naturalidad de la experiencia y supone un reto “divertido” que portan más de tres décadas afrontando.
Tras los fogones, un ejército de profesionales que trabaja a contrarreloj para coordinar cada detalle de la cena. “Nunca nos preocupamos porque llevamos tiempo haciéndolo y contamos con un gran equipo que nos respalda”, dijo por su parte Byron Puck.
“Es como una máquina bien aceitada. Y realmente se lo debes a los 150 chefs que están en la cocina esa noche, asegurándose de que 25,000 platos salgan a tiempo”, añadió Puck.
Y es que todo el menú se ejecuta en una jornada maratoniana el mismo día de la gala, tras una semana de intensas pruebas en las cocinas del teatro Dolby para asegurar que la excelencia llegue intacta a la mesa.
“Voy a necesitar algo de Ozempic justo después de (comer) esto”, bromeó Wolfgang mientras servía una demostración de uno de los platos que, posiblemente, degustarán los paladares de personalidades como el brasileño Wagne Moura y el español Oliver Laxe.
La Academia de Hollywood ya desplegó la famosa alfombra roja por la que desfilarán las estrellas invitadas a la 98a. edición de los premios Óscar en el teatro Dolby de Los Ángeles.
El comediante Conan O’Brien, quien por segundo año consecutivo presentará la gala, ayudó a extender el tapiz que cubrirá por unos días parte del Paseo de la Fama para dar paso a los protagonistas del cine. Vestido con un enterizo de operario, el presentador se recostó sobre la alfombra y sacó músculo mientras la empujaba junto a operarios.
“Este año seremos más ambiciosos. El año pasado hubo mucho con los incendios, pero este año se esperan cambios más grandes” y alguna que otra sorpresa, indicó O’Brien a la prensa.
También, adelantó que “va a formar una parte importante del programa” el homenaje a figuras y personalidades de Hollywood fallecidas en el último año, entre los que se encuentra su amigo Rob Reiner, asesinado junto a su mujer, Michelle, el pasado diciembre en su casa de Los Ángeles.
“Tendrán que encender la televisión y ver la gala”, agregó el comediante tras ser preguntado sobre si este año habrá reivindicaciones políticas o alusiones a la guerra de Estados Unidos e Israel contra Irán.
La 98a. edición de los premios más importantes del cine se transmitirá por ABC y en la plataforma Hulu a partir de 4 de la tarde.
La entrega de galardones contará con la participación de estrellas invitadas como Robert Downey Jr., Anne Hathaway, Paul Mescal, Javier Bardem, Chris Evans, Chase Infiniti, Demi Moore o los ganadores en las categorías de interpretación de la pasada edición.
También habrá actuaciones especiales que estarán inspiradas en dos de las películas más populares de la temporada: “K-Pop Demon Hunters” y “Sinners”.
El drama “Sinners”, del director Ryan Coogler, parte como la película más postulada en la historia de estos premios, con 16 candidaturas; seguida de “One Battle After Another (Una batalla tras otra)”, la obra de Paul Thomas Anderson, que opta a 13 galardones.
Esta edición contará con una fuerte presencia internacional gracias a títulos como la española “Sirat”, de Oliver Laxe; o la brasileña “O agente secreto”.
De un vistazo
Más presentadores
Nicole Kidman, Pedro Pascal, Channing Tatum y Ewan McGregor se han sumado como presentadores de la 98ª edición de los Óscar, informó ayer la Academia de Hollywood,
Nueva categoría
El segmento especial del show, en el que cinco de los ganadores más recientes de las principales categorías de actuación presentan al siguiente galardonado, regresará tras su ausencia en 2025, pero esta vez está dedicado a celebrar a los protagonistas de la primera nueva categoría en dos décadas: Mejor Director de Cásting.
Tono inclusivo
Aunque las ceremonias de premios suelen convertirse en un espacio político, los productores insisten en que su objetivo este año es mantener un tono celebratorio e inclusivo.