La Semana Santa es una de las fechas más importantes para la comunidad católica, en la que se conmemora el sacrificio de Jesucristo en la cruz así como otros momentos clave de la religión: el origen de la Eucaristía, el compartir pan y vino, entre otros.
Estas fechas, que recuerdan la pasión y resurrección de Jesús, van acompañadas de diversas costumbres que simbolizan la pasión y resurrección de Jesús así como las últimas enseñanzas a los discípulos.
Una de estas es no comer carne en señal de respeto. Esta “prohibición” inicia desde la Cuaresma, para simbolizar los 40 días y 40 noches que Jesús estuvo en el desierto sin comer.
Pero, así como ocurre en Cuaresma – el Miércoles de Ceniza y los viernes -, ¿también en Jueves Santo y Viernes Santo está prohibido comer carne roja?
Aquí te explicamos:
¿Se puede comer carne en Jueves Santo?
El Jueves Santo es el momento de la Pascua cuando se recuerda la Última Cena de Jesús con sus doce discípulos: Pedro, Juan, Andrés, Mateo, Andrés, Felipe, Bartolomé, Tomás, Santiago el Menor, Judas Tadeo, Santiago el Mayor, Simón el Zelote y Judas Iscariote.
Esta es la noche cuando Jesús compartió el pan y vino con sus seguidores y dio origen a la Eucaristía.
Por ello, esta fecha no está contemplada en los días de abstinencia obligatoria de la Cuaresma y Pascua, por lo que los fieles creyentes pueden comer carne roja, aves y cualquier comida de forma normal.
Aunque no hay restricciones alimentarias, muchos católicos y cristianos eligen platos ligeros para acompañar la reflexión espiritual.
Sin embargo, muchos prefieren optar por platos ligeros como parte de su reflexión espiritual, como pollo y pescado.
¿Se puede comer carne roja en Viernes Santo?
Viernes Santo está dedicado a la Pasión de Cristo, fecha en la que se recuerda el sacrificio del Hijo del Hombre, por lo que la Iglesia Católica considera este un día de penitencia.
Si bien cada creyente debe realizar una acción de Penitencia, el Vaticano considera la abstención de comer carne como una forma de unidad entre los feligreses al tener un ritual en común.
La carne roja representa el cuerpo de Cristo crucificado, razón por la cual no se consume en Viernes Santo.
En esta fecha también se insta a hombres y mujeres católicos a realizar ayuno; definido por la Iglesia como “una comida más dos comidas pequeñas que sumadas no sobrepasen la comida principal en cantidad”.
¿Qué días de la Semana Santa no se puede comer carne?
Durante la Cuaresma y la Pascua o Semana Santa los días en que se prohíbe comer carne roja son: el Miércoles de Ceniza, el Viernes Santo.
Además, los mayores de 14 años deben abstenerse de comer carne los viernes de Cuaresma.
En 2026, los viernes de Cuaresma cayeron el 20 y 27 de febrero, y el 6, 13, 20 y 27 de marzo.