La Canirac trabaja de forma coordinada con las autoridades estatales a fin de contribuir a disminuir los casos potenciales de contagio del Covid-19, afirmó en un boletín.
De acuerdo con el comunicado, por ese motivo los restaurantes operarán desde hoy limitando el horario hasta las 10 p.m.
“No hay cierre total del giro de restaurantes, cafeterías, pizzerías y venta de alimentos en general”, aclaró.
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La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera en Yucatán, Alejandra Pacheco Montero, precisó que esta medida, asumida por el Ejecutivo estatal en coordinación con la Canirac, tiene como fin contribuir a tener un menor perjuicio para los empresarios del ramo gastronómico.
“Es una medida que permitirá sobre todo a los micro, pequeños y medianos empresarios, que viven al día de sus ventas, continuar trabajando con las debidas medidas de higiene”.
“Sabemos que es difícil para muchos cerrar sus puertas debido a que en algunos casos es su única fuente de ingresos”, añadió.
Promueven la venta a domicilio
La empresaria comentó que desde hace unos días la Canirac promueve entre los socios y restaurantes en general la venta de servicio a domicilio, plataformas digitales y/o comida para llevar.
“Como sector no podemos permitir que ante esta contingencia se genere un cierre masivo de negocios y, por ende, despidos de personal”.
Por ello, señaló, tomaron como medida de apoyo el tema del servicio a domicilio o comida para llevar.
Los sectores más afectados
Alejandra Pacheco señaló que en un tema de contingencia como el actual por el Covid-19 los más afectados son los sectores de entretenimiento y turismo.
Por ese motivo la Canirac buscará apoyo a través del gobierno del Estado y del Ayuntamiento de Mérida para poder ayudar a quienes lo necesiten para sacar adelante sus negocios.
“Nuestro compromiso con el sector es continuar las negociaciones con el gobierno del Estado y autoridades en el caso de Mérida… a fin de buscar mecanismos que les permita tener un respiro económico”.
Pronto informarían medidas
“Estamos por precisar estas medidas, por lo que en breve les daremos mayor información”.
Destacó que el gobierno estatal reconoce la voluntad y disposición con la que están actuando los empresarios del ramo gastronómico.
“Juntos, gobierno y en este caso empresarios a través de nosotros como cámara, realizaremos evaluaciones de la situación”.
“Continuaremos buscando la ayuda que requerimos para sacar adelante nuestros negocios”.
“No podemos permitirnos el cierre de empresas ni el despido de personal…, no bajaremos la guardia en ningún momento”.