Las empresas comerciales compran mercancías buscando el menor precio para adicionarle sus gastos de operación, un margen de utilidad y determinar su precio de venta.
Las empresas que venden una gran variedad de productos tienen que determinar su precio de venta por cada uno, imaginemos que por ejemplo se trata de tres mil unidades y cada uno con precios de adquisición totalmente diferentes, debe existir un adecuado control.
El departamento de contabilidad cuando menos cada mes debe determinar el costo total y a veces por unidad de las mercancías vendidas, la empresa siempre tendrá inventarios de productos en almacén; sería totalmente sencillo determinar el costo de lo vendido, si la empresa compra y vende el cien por ciento de lo comprado porque este sería el importe total de las compras, pero esto se va complicando cuando se mantienen mercancías en existencia en almacén, por lo tanto a inicio del periodo habrá un importe de inventarios o productos y al terminar el periodo un inventario o mercancías en existencia final; por tanto, el costo de las mercancías ya no será el importe de las compras del periodo sino que es el resultado de sumarle a las compras el importe de las mercancías que había al inicio del periodo en existencia, a esto se le denomina inventario inicial y luego restarle las mercancías que a final de periodo quedaron en el almacén que no fueron vendidas y se le llama inventario final.
Con base en lo mencionado en el párrafo anterior, entonces la fórmula matemática para determinar contablemente el costo de lo vendido, también llamado costo de ventas, es la siguiente CV= II + C-IF donde CV es costo de ventas, C es compras, II inventario inicial, IF inventario final; sin lugar a dudas al aplicar esta fórmula con los datos correctos se obtiene el costo de las mercancías vendidas que al restarlo a las ventas netas se obtiene la utilidad bruta.
Podemos observar que no hay duda en el costo de ventas, pero en las empresas de la actualidad que precisamente venden gran variedad de productos y muchos de estos tienen un software o programa de computación independiente de la contabilidad, para controlar su costo de ventas por producto y cada uno de estos con diferentes precios, existe una problemática financiera, a veces dentro de un periodo determinado varios de los productos sufren variaciones en su precio unitario, entonces ¿cómo se determina el precio unitario de la compra al final del periodo que al multiplicarse por la cantidad de productos vendidos sea el costo de ventas total?: los contadores utilizan un método de valuación que por lo general es un promedio ponderado de los precios de compra unitarios, al hacer la prueba global aplicando la fórmula el costo de ventas, el resultado no será exactamente igual al determinado por el software que tiene valuación de precios tanto en los inventarios como en las compras.
La diferencia en el costo de ventas contable aplicando la fórmula global, comparado con el que determina el software de inventarios, no debe ser relevante, pero siempre existirá porque hay desviaciones estándar entre los diferentes precios promedio; el problema se presenta cuando estas diferencias son demasiado relevantes porque en alguna de las variables hay error: compras o inventarios.
La determinación correcta del costo de ventas es de gran importancia en la información financiera porque es dato medular para determinar la utilidad bruta y su margen que debe ser suficiente para cubrir los gastos y generar utilidad de operación.
la valuación del inventario final tiene relevante importancia porque es una variable de la fórmula del costo de ventas y los costos unitarios del sistema software debe tener indicaciones para valuarlo.
En relación con el párrafo anterior, independientemente de cómo el fisco determina su forma de valuación, en cuanto a las finanzas, debería ser valuado a los últimos precios de compra del cierre del periodo, de esta forma el inventario inicial del siguiente periodo ya determina los costos unitarios del siguiente.
Con respecto al costo promedio que se implementa en el sistema para determinar los costos unitarios y la valuación del inventario, que puede ser continuo que significa hacerlo al momento que hay cambio de costo unitario o por periodo que se determina cada fin de éste, cualquiera que sea la forma de aplicar este método es necesario que cada cierre de periodo se determine el costo de venta contable con la fórmula descrita anteriormente, comparar con los del sistema y correr los ajustes necesarios, así habrá consistencia en la información financiera.— Mérida, Yucatán.
ferojeda@prodigy.net.mx
Doctor en investigación científica. Consultor de empresas.