MÉRIDA.- La ciudad se vistió de colores y sabores este fin de semana con la celebración del Festival de helados, Heladiza Fest 2024, un evento que reunió a cientos de personas en torno al dulce placer del helado.
El “Heladiza Fest” se lleva a cabo este domingo en el Parque de la Mejorada.
Así fue el Heladiza Fest 2024, en Mérida
El helado artesanal se ha convertido en un elemento clave de la identidad culinaria de Mérida. Más allá de ser un simple postre, representa una tradición que fusiona los sabores locales con técnicas artesanales.
Helados de muchos sabores como mazapán, mango, queso de bola, vino, tequila, carajillo y el famoso helado a la plancha fueron el gusto de muchos que decidieron comer más de un sorbete durante esta tarde.
Incluso disfrutaron de los famosos bolis de frutas tropicales así como los troles.
María Ramirez Sierra y Clemente Rojas Cadena, vienen de vista desde Ecatepec, Estado de México. Maravillados por la belleza y limpieza de Yucatán les gustó haber coincidido en este evento.
Sus helados favoritos fueron de mango con chamoy, coco y chocoreta con nuez. María comenta que en Tehuacán llegó a comer un sabor exótico que fue helado de mole.
“Este es de Queso de cabra, hemos probados grandes variedades y nos encantó pero el favorito es el de whisky. Ni dulce ni acidito, una buena combinación” expresaron Marlene Beltrán López, Yaritza Díaz Fuentes y Manuel Cabrera Cob.
Brianda Samara Daniel Caballero y María José Sosa Quintal estuvieron degustando varios helados antes de decidirse por uno, al final pidieron helado de pepino con limón pero sus favoritos son de oreo y limón.
Jenifer Gabriela Góngora se maravilló por la gran variedad de helados “por el momento llevo el primero, chocoreta. Los precios son super accesibles, este es mega cono y la verdad su precio vale la pena. Más tarde iré a probar más helados” .
También se presentó una gran variedad de música durante toda la tarde con grupos de rock, surf, reggae y sonidero; hubo puestos de antojitos y productos artesanales y concluyo a las 10 de la noche.
El festival contó con la participación de más de 10 fabricantes de helados artesanales, ofreciendo una variedad de sabores únicos y tradicionales.
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Helado, de los postres favoritos en el mundo
Según encuestas de INEGI, los jóvenes de entre 18 y 24 años son los que más consumen helado en el país, siendo el cuarto lugar en consumir helado.
Chile encabeza el primer lugar como consumidor.
Existen una gran variedad de sabores y presentaciones de helados en todo el mundo, por ejemplo en Japón está el helado de wasabi, en Alemania existen helados de cervezas, y queso azul en Estados Unidos. Hasta en algunos países existen helados con insectos.
En Mérida pase puede encontrar helados exóticos como de Frijol con puerco, horchata de coco, carbón, queso de bola y hasta de licores como el Xtabentun.
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