La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Yucatán manifestó su reconocimiento al gobierno estatal por la aplicación de la Ley Seca por solo unas horas el próximo domingo 1 de junio, con motivo del proceso electoral extraordinario.
La medida únicamente será durante ese día, desde la medianoche hasta la seis de la tarde.
“Por primera vez en Yucatán, y para gran alivio de nuestro sector, la Ley Seca se aplicará solo durante unas horas el domingo. Esto permite operar con normalidad el sábado 31 de mayo hasta las 11:59 p.m., lo que es un respiro significativo para la economía de los restaurantes”, declaró en entrevista Claudia González Góngora, presidenta de Canirac.
Reducir la “ley seca” en Yucatán, “cambio positivo”
La líder empresarial destacó que el Acuerdo SSY 01/2025, publicado el pasado miércoles en el Diario Oficial del Estado, representa un cambio positivo, ya que anteriormente la restricción se extendía por dos días completos.
“Durante el proceso electoral de 2024 la aplicación total de la Ley Seca provocó pérdidas millonarias”.
“Tan solo en Yucatán estimamos una afectación directa de más de 35 millones de pesos en ventas, además de entre cuatro y cinco millones de pesos en propinas que dejaron de percibir meseros y trabajadores del sector”, señaló.
“La Canirac ha señalado que la aplicación de medidas más equilibradas es posible, como se ha demostrado en otros estados y localidades durante procesos electorales recientes”.
“En 2024, zonas como Baja California, San Miguel de Allende, Estado de México, Ixtapa Zihuatanejo, Mazatlán, Querétaro, Puerto Vallarta, Ciudad de México, Quintana Roo, Los Cabos, León y Jalisco aplicaron excepciones a la Ley Seca, especialmente para restaurantes que venden alcohol acompañado de alimentos”.
Antecedente en Ciudad de México
Un precedente destacable fue en Ciudad de México bajo la administración de Claudia Sheinbaum Pardo, donde se permitió la venta de alcohol al copeo en restaurantes durante las elecciones del 6 de junio de 2021 y en abril de 2022 en la Consulta de Revocación de Mandato.
“Estas decisiones demostraron que es posible implementar controles electorales sin afectar gravemente a la economía formal del sector restaurantero. Estas experiencias nos muestran que se puede cuidar la legalidad sin paralizar la actividad económica formal”, apuntó.
Asimismo, enfatizó que los datos del Instituto Nacional Electoral respaldan esta postura.
“En las elecciones de 2021 solo el 0.56% de los más de 6,600 incidentes reportados estuvo relacionado con el alcohol y ninguno involucró a funcionarios de casilla. Esto evidencia que la venta controlada no representa un riesgo real para los comicios”, afirmó.
Claudia González reconoció la apertura al diálogo del gobernador Joaquín Díaz Mena y su equipo.
“Valoramos que hayan escuchado nuestras inquietudes, analizado la información con responsabilidad y tomado una decisión informada”, añadió.
También hizo un llamado al gremio para respetar plenamente las disposiciones oficiales.
“Desde Canirac exhortamos a todos los establecimientos con licencia para venta de bebidas a cumplir con los horarios establecidos. Este paso hacia una aplicación más sensible de la Ley Seca solo será exitoso si actuamos con responsabilidad y compromiso. Así se puede encontrar un equilibrio entre la jornada electoral y la estabilidad económica de nuestro sector”, concluyó.
De un vistazo
Entidades afectadas
De acuerdo con datos de Canirac Nacional, en 2024 las restricciones de venta de alcohol afectaron a 16 estados en las elecciones.
Caída de $500 millones
Se registró una caída de hasta 500 millones de pesos en ventas. La presidenta de la Canirac Yucatán, Claudia González, subrayó que otros estados han demostrado que una aplicación más equilibrada de la medida es viable.