MÉRIDA.— El tradicional barrio de San Sebastián se alista para recibir a locales y visitantes con la cuarta edición de la Feria del Salbut, un evento que busca consolidarse como escaparate de la gastronomía yucateca y punto de convivencia familiar.
Cuándo se realizará la Feria del Salbut 2026
La cita es el domingo 17 de mayo próximo en el mercado de San Sebastián, donde de 8 de la mañana a 8 de la noche se ofrecerá una amplia variedad del emblemático antojito.
El salbut, preparado de forma tradicional con tortilla recién hecha, pollo deshebrado, cebolla morada curtida, tomate y aguacate, será el protagonista de la jornada.
Sin embargo, además de la receta clásica los asistentes podrán degustar versiones con relleno negro, castacán, picadillo, camarón empanizado y queso de bola con carne molida, lo que amplía la oferta culinaria para distintos gustos.
Otras actividades durante la Feria del Salbut
El evento también incluirá un bazar con la participación de artesanos y emprendedores locales, quienes pondrán a la venta productos elaborados en la región.
De manera paralela se prepara un programa artístico para complementar la experiencia, cuya cartelera será anunciada en los próximos días.