MÉRIDA.— El barrio mágico de San Sebastián se encuentra en la recta final de los preparativos para la cuarta edición de la Feria del Salbut, de los eventos gastronómicos más esperados, que se realizará el próximo domingo 17 de mayo.
Organizadores y patrocinadores destacaron que esta feria ya se consolidó como una tradición representativa del popular barrio, al reunir a familias meridanas y de otros lugares en torno a uno de los platillos más emblemáticos de la cocina yucateca.
Ultiman detalles para la Feria del Salbut 2026, que se realizará el domingo 17 en el barrio de San Sebastián, en Mérida Ultiman detalles para la Feria del Salbut 2026, que se realizará el domingo 17 en el barrio de San Sebastián, en Mérida Ultiman detalles para la Feria del Salbut 2026, que se realizará el domingo 17 en el barrio de San Sebastián, en Mérida Ultiman detalles para la Feria del Salbut 2026, que se realizará el domingo 17 en el barrio de San Sebastián, en Mérida Conferencia donde dieron a conocer detalles de la Feria del Salbut 2026, que se realizará el domingo 17 en el barrio de San Sebastián, en Mérida
José Alberto Matos Sánchez, presidente del comité organizador, explicó que esta edición llegará fortalecida y con una oferta más amplia que en años anteriores.
Amplia variedad en la Feria del Salbut
“Si el año pasado lo remasterizamos, este año hemos crecido más”, expresó al anunciar que habrá entre 25 y 30 variedades de salbutes, desde los tradicionales de castacán, relleno negro y carne asada, hasta opciones con queso y otras combinaciones que buscan sorprender a los asistentes.
Además de la muestra gastronómica, durante la jornada se desarrollarán diversas actividades culturales y artísticas en un ambiente familiar. La feria comenzará a las 8 de la mañana y concluirá a las 8 de la noche.
Entre las actividades programadas se encuentran presentaciones de bandas de rock, espectáculos infantiles, actividades culturales, números artísticos y la participación de la vaquería del Ayuntamiento de Mérida.
Se convierte en tradición en el barrio de San Sebastián
Los organizadores recordaron que en la edición pasada cerca de cinco mil personas abarrotaron el mercado, lo que confirmó el crecimiento y aceptación que ha tenido el evento entre habitantes y visitantes.
Durante la presentación también participó el párroco de la iglesia del barrio, Lorenzo Mex, quien subrayó la importancia de mantener vivas las costumbres gastronómicas y el orgullo por los platillos tradicionales yucatecos.