Anuncian Feria del Mucbipollo 2026 en Mérida: esperan 22 mil visitantes en San Sebastián

MÉRIDA.— El barrio de San Sebastián celebrará la novena edición de la Feria del Mucbipollo el próximo domingo 25 de octubre, con la participación de 18 oferentes que ofrecerán distintas variedades de este platillo tradicional, como parte de las actividades del Festival de las Ánimas 2026.

La feria se realizará de 8 de la mañana a 8 de la noche sobre la calle 72 entre 75 y 79. Su objetivo es preservar las tradiciones gastronómicas de Yucatán y promover la convivencia familiar en torno a uno de los platillos más representativos de la temporada dedicada a recordar a los difuntos.

Feria del Mucbipollo 2026: 22 mil visitantes

Karla Berrón Cámara, directora de Identidad y Cultura del Ayuntamiento de Mérida, informó que la feria ha registrado un crecimiento constante desde su primera edición, cuando recibió alrededor de 8,000 personas.

Con el paso de los años, la asistencia ha aumentado hasta alcanzar los 20,000 visitantes en 2025. Para este año, la expectativa es recibir a 22,000 personas durante la jornada.

La funcionaria explicó que la feria surgió de una iniciativa ciudadana que, con el tiempo, se ha consolidado como un encuentro para las familias y una oportunidad para enaltecer la cultura y las tradiciones de la capital yucateca.

¿Qué sabores de mucbipollo habrá en San Sebastián?

Como en cada edición, los asistentes podrán encontrar una amplia variedad de sabores. Entre las opciones estarán los tradicionales pibes de pollo y puerco, además de propuestas de lomitos, castacán, lechón negro, cochinita, jamón y queso, entre otras.

La Feria del Mucbipollo forma parte de las actividades del Festival de las Ánimas 2026, una celebración que busca mantener vivas las costumbres yucatecas y transmitirlas a las nuevas generaciones.

Festival de las Ánimas 2026: gastronomía y tradiciones de Yucatán

Karla Pimentel Toledo, directora de Segmentos Especiales de la Secretaría de Fomento Turístico (Sefotur), destacó la importancia de este tipo de iniciativas para fortalecer la oferta turística de Mérida y del estado.

También señaló que la gastronomía es uno de los principales motivos por los que los visitantes eligen conocer un destino, pues permite descubrir su historia, sus costumbres y su identidad.

Párroco llama a celebrar las tradiciones de Yucatán

Por su parte, el presbítero Lorenzo Mex, párroco de la iglesia de San Sebastián, invitó a la población a participar en la celebración y sentirse orgullosa de sus tradiciones.

Asimismo, destacó que estas actividades contribuyen a mantener vivo el barrio, propician espacios de convivencia entre las familias y promueven la participación comunitaria.

La Feria del Mucbipollo se ha consolidado como uno de los encuentros gastronómicos vinculados con el Hanal Pixán y el Festival de las Ánimas, al reunir a familias y visitantes en torno a una preparación que forma parte de la memoria colectiva y la identidad cultural de Yucatán.