Siguen en venta
Teóricamente, desde el momento en que la Secretaría de Economía difundió los resultados del estudio a los quesos y yogures que no reúnen las características de calidad al que ofertan, esos productos debieron retirarse de inmediato de los anaqueles de los supermercados y tiendas de Yucatán, pero no puede corroborarse que esto se cumplió sino hasta que la Procuraduría Federal del Consumidor realice las inspecciones correspondientes.
En un recorrido en algunos supermercados locales se observa que aún están a la venta quesos y yogur de las marcas que la Secretaría de Economía vetó por presuntamente no cumplir las especificaciones de la Norma Oficial Mexicana, según arrojó un estudio de laboratorio de la Profeco nacional.
Esta situación de permanencia de algunos productos en los anaqueles, según se averiguó, puede ser porque la fabricante ya corrigió la irregularidad que detectó la autoridad, puede que no haya recibido la notificación oficial o está en proceso de cumplimiento en el período de gracia que otorga la autoridad federal.
En la Profeco local no hubo información sobre la “guerra de los quesos y yogures” porque es un asunto que maneja la Secretaría de Economía y la Profeco solo es un auxiliar y ejecutor de las disposiciones que dicte su dirección nacional. Es decir, la Profeco nacional deberá organizar los operativos de verificación del cumplimiento, pero hasta ayer no había dado esta disposición.
La Profeco nacional deberá determinar cuándo se realizarán los operativos, los lineamientos a checar, las fechas y plazos para la campaña de verificación, pero en Yucatán aún no hay información sobre este tema de la prohibición de la venta de quesos y yogures que no cumplen los estándares de calidad en cuanto al uso de la leche auténtica.
Hasta donde se averiguó, algunos comerciantes retiraron los productos vetados y en un supermercado no se hallaron quesos de la marca Filadelfia, pero en otros comercios los de las marcas Fud, Aurrerá y Lala están en los aparadores y a la venta al público.
Las marcas de quesos que no deberían venderse por disposición de la Secretaría de Economía son Fud, Nochebuena, Premier plus cuadritos, Zwan, Caperucita, Burr, Precissimo, Frankly, Selecto Brand, Galbani, Lala, El Parral, Portales Walter, Sargento, Cremería, Covadonga, Aurrerá y Philadelphia. En cuantos a las marcas de yogures son Danone Bebe Gastro y Danone Azul.
Los quesos de esas marcas, según la Secretaría de Economía, utilizan la leyenda “100% leche”, pero le adicionan grasa vegetal. Además, contienen menos gramos de lo que señala la etiqueta y no informan en ésta el porcentaje de uso de caseinatos. En el caso de los yogures, por no cumplir el mínimo de leche y adicionar azúcares.— Joaquín Chan Caamal y Valerio Caamal Balam