MÉRIDA, Yucatán.- El segmento comercial de destino gourmet de la revista Forbes México, en su versión digital, está dedicado a Mérida y su variado menú gastronómico, en el que convergen “tradiciones acestrales mayas”, señala un artículo de Sheila Ramírez en esa publicación.
El artículo destaca que la cocina yucateca es “rica en historia, ingenio y calida”, al mismo tiempo, hace notar que desde octubre de 2019, Mérida fue incluida en la Red de Ciudades Creativas de la Unesco, y menciona que fue distinguida como “Capital creativa” en el segmento de la gastronomía por centrar su desarrollo en la cultura.
El artículo también menciona cinco restaurantes con breves descripciones de aspectos destacables en cada caso.
Finalmente, hace énfasis en las medidas sanitarias que se han establecido en la ciudad y que cumplen protocolos de bioseguridad avalados por el sello Safe Travels del Consejo Mundial del Viaje y el Turismo (WTTC, por sus siglas en inglés).