Cuando somos muy pequeños disfrutamos simplemente las frituras con sal, pero conforme crecemos nuestro paladar está listo para probar cosas diferentes, como el sabor Flamin’ Hot, el chile de las papas que ha conquistado al mundo, aquí te contamos quién lo inventó.
¿Quién inventó el sabor Flamin’ Hot, el chile de las papas?
Y es que aunque el nombre está en inglés, podríamos deducir que el creador del sabor Flamin’ Hot es de un extranjero, pues no. Te adelantamos que es un mexicano quien inventó esta mezcla roja, ácida y picosa, que ya no puede faltar en las botanas.
Como verás, el sabor Flamin’ Hot, el chile de las papas, es un ingrediente muy mexicano, pues se trata de una planta que existe en nuestro territorio desde la época prehispánica y es apreciado por su sabor y hasta como medicina natural. En México se conocen al menos 200 variedades criollas de chile y 64 variedades domesticadas en el país.
La historia del mexicano que inventó el sabor Flamin’ Hot, el chile de las papas
La historia del mexicano que inventó el sabor Flamin’ Hot, el chile de las papas, está ligada a la empresa Frito-Lay, filial de PepsiCo, pues se trata de Richard Montañez, quien nació en California, pero es hijo de mexicanos, por eso tiene doble nacionalidad: es mexicano y estadounidense.
Richard Montañez empezó a trabajar en aquella trasnacional como conserje, aunque su trayectoria productiva empezó mucho antes, cuando aún era un joven imberbe, ya que desde pequeño laboraba con sus padres como recolector de uvas en Ontario, Canadá.
Fue en el año de 1976 cuando el inventor del sabor Flamin’ Hot, el chile de las papas, entró a trabajar como conserje en la planta de producción de Frito-Lay ubicada en Rancho Cucamonga, del condado de San Bernardino, California, Estados Unidos.
La historia del sabor Flamin’ Hot, el chile de las papas empezó a tomar forma un día que Richard Montañez encontró varios Cheetos sin el habitual polvo naranja que los cubre, pero en lugar de tirarlos decidió hacer un experimento.
Su inspiración fue la forma en que se prepara un elote con crema, queso, limón y chile, pues su origen mexicano lo llamaba a probar muchos comestibles con picante.
El resultado fueron unos Cheetos picosos. Los primeros en probar su invento fueron sus compañeros de trabajo, quienes disfrutaron la creación.
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Luego, el inventor del sabor Flamin’ Hot, el chile de las papas, animado por sus colegas, hizo algo que le cambió la vida: se reunió con el presidente de la empresa, Roger Enrico, para mostrarle sus frituras picosas, quien quedó sorprendido con la nueva versión de su producto, que empezó a venderse con el nombre de Cheetos Flamin’ Hot.
De esta forma, Richard Montañez dejó su puesto como personal de limpieza y escaló hasta convertirse en vicepresidente de Ventas multiculturales y promociones comunitarias de Frito-Lay.
Polémica por la creación de los Cheetos Flamin’ Hot
Richard Montañez publicó un libro donde narra su historia y cómo inventó el sabor Flamin’ Hot, el chile de las papas, sin embargo, PepsiCo difundió un comunicado donde señala que él no fue el creador, eso es entendible porque si lo reconocen Richard podría reclamar recursos que aún hoy la compañía obtiene por usarlo en sus productos.
“Hemos entrevistado a varios miembros del personal que participaron en el mercado de prueba, y todos ellos indican que Richard no participó en ningún cargo en el mercado de prueba. […] Richard tuvo una notable carrera de más de 40 años en PepsiCo y tuvo un impacto increíble en nuestro negocio y empleados y continúa sirviendo de inspiración hoy. Sus conocimientos e ideas sobre cómo servir mejor a los consumidores hispanos fueron invaluables y resultaron directamente en el éxito de Flamin’ Hot Cheetos”.
El tema viene a cuento porque está próxima a estrenarse la película Flamin’ Hot: el sabor que cambió la historia, la cual estará disponible en una plataforma de streaming.
¿Cuándo se estrena la película de Flamin’ Hot: el sabor que cambió la historia?
El día 9 de junio de 2023 se estrenará la película Flamin’ Hot: el sabor que cambió la historia, dirigida por la actriz Eva Longoria en la plataforma de Star Plus.
Richard Montañez, inventór el sabor Flamin’ Hot, el chile de las papas, será interpretado por dos actores, Jesse García y Brice González, en diferentes etapas de su vida.