MÉXICO.- El Gobierno de México afirmó este viernes que no existe evidencia que confirme que la lechuga producida en Guanajuato ocasionara el brote de ciclosporiasis registrado en Estados Unidos, aunque las autoridades estadounidenses mantienen una asociación epidemiológica con ese producto.
Durante la conferencia matutina, el comisionado federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, Víctor Hugo Borja, explicó que la investigación surgió a partir de entrevistas que los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) realizaron a personas contagiadas.
Según detalló, varios pacientes reportaron haber consumido lechuga procesada en restaurantes de comida rápida.
¿Por qué Estados Unidos relaciona la lechuga de Guanajuato con el brote?
Con base en esos testimonios, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) rastreó la cadena de distribución hasta una planta de Taylor Farms, ubicada en Guanajuato, y notificó al Gobierno mexicano sobre la posible relación.
“Lo que nos reportan a nosotros son hipótesis, no son cuestiones confirmadas”, afirmó Borja.
Tras recibir la notificación, personal de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) inspeccionó la planta procesadora y tomó muestras para descartar contaminación.
Los especialistas analizaron cinco muestras de lechuga entera, cinco del producto procesado y muestras del agua utilizada durante el procesamiento.
“Encontramos que todos eran negativos. De tal manera que la hipótesis no se confirma con estos resultados del estudio de laboratorio”, explicó el funcionario. Borja aclaró que las investigaciones aún no concluyen.
“La hipótesis todavía se mantiene y no se confirma la fuente directa. El origen mexicano todavía no se comprueba”, subrayó.
Mientras tanto, Taylor Farms suspendió temporalmente las operaciones de la planta de Guanajuato como medida preventiva mientras realiza un análisis de riesgo.
El brote de ciclosporiasis ha provocado miles de contagios en Estados Unidos y dos fallecimientos.
Las autoridades sanitarias estadounidenses precisaron que las personas fallecidas padecían enfermedades preexistentes y que la infección parasitaria contribuyó a su estado de salud.
México investiga otros posibles brotes relacionados con alimentos
Las autoridades mexicanas también mantienen abiertas otras investigaciones derivadas de alertas sanitarias internacionales.
Después de que Reino Unido notificó casos de ciclosporiasis en viajeros que visitaron México, Cofepris inspeccionó 16 hoteles en Quintana Roo. Además, mantiene bajo análisis 32 muestras de alimentos y 11 muestras de agua.
Cofepris investiga además un posible vínculo entre chiles serranos mexicanos y un brote de salmonela registrado en Estados Unidos.
Como parte de las diligencias, inspectores revisaron una empacadora de Nuevo León y rastrearon el producto hasta productores de Escuinapa, Sinaloa, donde recolectaron muestras que continúan en análisis.
México ha recibido 17 alertas sanitarias internacionales desde 2020
Víctor Hugo Borja informó que México ha recibido alrededor de 17 notificaciones internacionales por posibles brotes de enfermedades transmitidas por alimentos desde 2020.
Agregó que, en varios casos, Cofepris, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y la FDA han realizado inspecciones conjuntas para determinar el origen de los brotes y fortalecer los controles sanitarios.
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