Contiene un amplia gama de vitaminas
Las verdolagas son consideradas como un quelite, término que proviene del náhuatl, quilitl, y que significa hierba comestible, lo cual es un genérico para denominar a varias hojas, tallos comestibles, brotes y a algunas flores. Esta planta traen beneficios a nuestra salud, publica “MSN”.
De las 25 mil especies de plantas que existen en México, se estima que 500 son consideradas quelites. Estos eran muy valorados por los aztecas y de acuerdo con documentos escritos durante los años posteriores a la conquista, se tienen catalogadas 150 especies, de las cuales actualmente, se consumen 15, incluidas las verdolagas.
Entre los beneficios que esta planta trae a los seres humanos se encuentran: la mejora en la salud del corazón, reducen la presión arterial, alivia las enfermedades gastrointestinales y por su alto hierro y cobre, estimulan la producción de glóbulos rojos, por lo que ayuda a la circulación. Para aquellas personas que necesitan bajar de peso las verdolagas son plantas bajas en calorías y están repletas de fibra dietética, por lo que te ayudarán a permanecer satisfecho durante más tiempo sin caer en antojos. Estos son algunos beneficios que la planta trae a la salud, por lo que es recomendable incluirla en la dieta.