MIAMI (HealthDay News).— Tu jugo de naranja matutino puede estar influyendo en tu salud de formas que no puedes ver.
En un estudio publicado en la revista “Molecular Nutrition & Food Research”, los investigadores descubrieron que la ingesta diaria de jugo de naranja alteraba la actividad génica relacionada con el corazón y la función metabólica.
Para el estudio, 20 adultos sanos bebieron dos tazas de jugo de naranja 100% al día durante dos meses.
Científicos de universidades de Brasil y Estados Unidos examinaron muestras de las células inmunitarias de los participantes.
Registraron cambios en más de 1,700 genes, relacionados con la inflamación, la presión arterial y cómo el cuerpo utiliza la grasa.
El equipo de investigadores encontró cambios amplios en la actividad génica tras la ingesta regular de zumo de naranja.
Muchos de estos cambios apuntaban a una reducción de la inflamación o a una mejor función vascular sanguínea. Pero el tipo de cambios variaba según el peso corporal de cada persona.
Las personas con peso normal tendían a mostrar cambios en los genes relacionados con la inflamación, mientras que las que tenían sobrepeso mostraron más en el metabolismo y energía.
Los investigadores afirman que estos efectos pueden estar impulsados por los flavonoides, compuestos naturales de plantas presentes en cítricos, bayas, té y cacao.
Los flavonoides actúan como antioxidantes y los estudios han sugerido que podrían ayudar a proteger el corazón, señalaron los investigadores.
El estudio “refuerza el potencial terapéutico del jugo al proporcionar importantes y sin precedentes conocimientos sobre los mecanismos moleculares detrás del efecto del consumo crónico de jugo de naranja”.
Los investigadores también señalaron que los hallazgos “pueden influir en la respuesta molecular a los compuestos bioactivos del zumo de naranja y proporcionar información para recomendaciones personalizadas sobre el consumo de alimentos ricos en flavonoides”.
Aun así, enfatizaron que se trataba de un estudio muy pequeño y no incluía una bebida comparativa, lo que significa que no puede demostrar que el zumo de naranja por sí solo causara estos cambios.
Se necesitarán estudios más amplios para confirmar los resultados y determinar si estos desplazamientos moleculares conducen a beneficios reales.
De un vistazo
Dieta saludable
La dietista Nicolette Pace Nicolette Pace opina que el jugo de naranja puede encajar en una dieta saludable en cantidades pequeñas o moderadas y que “en cantidades normales, el contenido de azúcar no anula los beneficios”.