En lugar de tomar suplementos de péptidos de colágeno en polvo, pruebe a comer piel de salmón y de trucha, recomiendan los dietistas. (Ghazalle Badiozamani/The New York Times)

¿Has tomado algún suplemento dietético hoy? Lo más probable es que sí: según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, más de la mitad de los estadounidenses toman alguno. Y el consumo de suplementos tiende a aumentar con la edad, ya que casi una cuarta parte de los adultos de 60 años o más toman cuatro o más.

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