“Longaniza más larga” supera la meta esta edición
VALLADOLID.— Ayer se llevó al cabo la presentación y degustación de “La longaniza más larga de Valladolid” en su tercera edición, el cual tuvo 400 metros de largo.
En el marco de la clausura del Festival de Oriente Culinario “Raíces 2019” que organiza la Universidad de Oriente (UNO), se realizó la tercera exposición de “La longaniza más larga de Valladolid” en el centro de la ciudad, y dos costados del parque Francisco Cantón Rosado. Cuatro diferentes productoras de Valladolid y de Temozón participaron en conjunto para la elaboración de los 400 metros del embutido tradicional vallisoletano, en la que cada una aportó 100 metros y utilizó unos 200 kilos de carne.
Con cada edición de este evento se ha buscado aumentar el metraje final de este platillo típico.
El año pasado midió 180 metros de largo, y en esta ocasión se superó la meta.
Según comentarios de maestros de la UNO, el siguiente año planean superar la marca actual y llegar al kilómetro para obtener el Récord Guinness. Actualmente no hay registro de un récord a la longaniza más larga del mundo.
Vallisoletanos y turistas degustaron del embutido.
Cada platillo tuvo un costo de 45 pesos, que incluía un pedazo de la longaniza elegido por el comprador, frijoles, salsas, tortillas y un refresco.— L.M.A.