TIZIMÍN.— A escasos dos días de la inauguración del Festival de la Carne, ya se reservó el 75% de los cuartos de hotel en esta ciudad.
Según un balance del Ayuntamiento, los hoteles principales reportaron que tienen reservados todos sus cuartos para este viernes 16 y sábado 17.
Pero aún quedan habitaciones, porque, de acuerdo con la Dirección de Fomento Económico y Turismo, en Tizimín hay 449 camas, entre hoteles, moteles y posadas.
Se informó que en las páginas oficiales del Ayuntamiento se publicará la lista de los centros de hospedaje de esta ciudad para facilitar los servicios a los visitantes.
Javier Portillo Vergara, secretario regidor de la Comuna, explicó que el Festival de la Carne será un gran escaparate, sobre todo porque el objetivo es presentar la oferta gastronómica que tiene Tizimín.
Precisó que unos de los distintivos gastronómicos que ofrece Tizimín son los cortes finos de res, cuya carne se produce en la misma región oriente, y la carne de borrego, sobre todo el guiso de carnero asado.
Los asistentes podrán degustar ambas comidas en este evento, y no solo para la feria tradicional como se acostumbra.
El edil secretario resaltó que habrá una amplia variedad, pues participará hasta un productor lechero de Tizimín que ofertará quesos, carne de cerdo, micheladas, mariscos y otros alimentos.
El mes de septiembre es considerado de baja derrama económica, así que será una gran oportunidad para el gremio hotelero, restaurantero y hasta para el que vende mangos en la puerta del zoológico (“La Reina”), indicó.
A partir de hoy miércoles comenzarían a llegar los animales bovinos y ovinos a las naves ganaderas, ya que la inauguración del Tianguis Ganadero será mañana jueves al mediodía.
El Festival de la Carne se iniciará este viernes a las 6 de la tarde.— W.U.C.