PROGRESO.- Con buena afluencia de gente se desarrolló la primera Expo Pib en Progreso, donde llamaron la atención los mucbilpollos de pulpo, camarón e incluso de chile de árbol, además de los tradicionales.
El evento se llevó al cabo en la calle 80 entre 25 y 27, justo donde se colocan los artesanos durante los días de crucero.
Tras el corte de listón, las autoridades recorrieron los locales para conocer los productos elaborados por los 11 participantes.
En la Expo venden pib y dulces tradicionales
Cabe señalar que además de “pibes” se vendieron dulces tradicionales, como de papaya, paletas, mazapanes, entre otros, además de tamales estilo oaxaqueño.
Llamó la atención que Elda María Chan Sulub, expositora de Chicxulub y propietaria de “La Polvorita”, llevó para degustación un pib de pulpo, que no estaba a la venta, pero lo puede preparar bajo encargo.
La mujer explicó que vende tamales todos los días en la esquina de conocida tienda de conveniencia ubicada en la calle 19 con 24 de Chicxulub Puerto.
¿Por qué decidió hacer el pib de pulpo?
Indicó que el pib de pulpo nació gracias a que un día su esposo le pidió que lo hiciera y le gustó, así que decidió traerlo a la expo para ver si a la gente le gustaba.
En otros puestos también se observaron “pibes” de camarón y chile de árbol.
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La Expo Pib comenzó al mediodía y estaba programado para cerrar a las 6 de la tarde, aunque se esperaba que cerraran hasta que se acabaran los productos disponibles.
Cabe señalar que el evento fue amenizado por el ballet folclórico Yumil-Ha, formado por niñas de la comisaría de Chelem, quienes deleitaron a los compradores de pib y a quienes pasaban por la zona con estampas yucatecas.
Cortan el listón inaugural de la Expo Pib en Progreso
El alcalde Progreso, Julián Zacarías Curi; su esposa, Alma Guitiérrez; la regidora de Turismo, Claudette Gamboa; el director de Turismo, Alberto García Barroso; la directora de Emprendimiento, Karenina Sánchez, y Elsy May, propietaria del local “La Sin Igual”, en representación de los expositores, realizaron el corte del listón inaugural.
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En su intervención, el edil indicó que en Progreso es muy importante preservar las tradiciones y esperaba que fuera un éxito para poder llevar a cabo más ediciones de la Expo Pib.