VALLADOLID.— A diferencia de la cena de Nochebuena, el menú de fin de año en los hogares, al menos de esta ciudad, será a base de bocadillos o de guisos ligeros, ya que muchos prefieren viajar o visitan a otras familias, como parte de su tradición.
En la cena de Nochebuena y Navidad muchas familias acostumbran comer pavo, que cocinan en diferentes guisos; sándwiches, sandwichón, ensaladas y sopa fría, ya que es parte de la tradición de los vallisoletanos.
Otras familias cocinan espagueti, lomo de cerdo ahumado, entre otros guisos.
Cambios
Antes, la mayoría de las familias visitaba el 31 a parientes como a sus padres o sus suegros.
Pero en muchas casas la celebración cambió, como en el caso de la familia Martínez, del barrio de Sisal, donde varios de los integrantes viajan o se van a la playa a pasar el fin de año.
Los que se quedan se reúnen en algún predio o invitan a otros a una fiesta “de traje”, o sea, que deben asistir con algo para compartir.
Una banquetera ubicada en la calle 38 tiene servicio saturado este fin de semana debido a que tienen muchos encargos, sobre todo en la preparación de pastas o alguna ensalada. Algunos encargaron algunos bocadillos para evitar cocinar.
El italiano Eugenio Rosigno, quien viven en el barrio de Candelaria, se quejó en su cuenta de Facebook del servicio en un supermercado.
Aunque no detalló cuál, afirmó que el precio de los productos es muy caro y no hay mucha mercancía en existencia, sobre todo en el área de frutas y verduras.— J.A.O.O.