TIZIMÍN.— La segunda edición del Festival de la Carne se llevará al cabo del 27 al 29 de octubre y los organizadores esperan la asistencia de unos 50 mil visitantes, se anunció en una rueda de prensa que se realizó en un restaurante de Mérida ayer en la mañana.
Jorge Díaz Loeza, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder); Salvador Pérez Arjona, presidente de la Asociación de Criadores del Ganado de Registro de Yucatán, y el Ayuntamiento encabezado por el alcalde Pedro Couoh Suaste, organizan este evento.
El objetivo es promover el consumo de la carne de res, pero también de mariscos, aves y carnero que se produce en la región.
En esta ocasión se convocó a los mejores parrilleros que no cocinarán una res, sino dos “para que todos los visitantes prueben la carne asada de la mejor calidad que se produce en Tizimín”.
Destacó que con estos eventos han logrado pasar de un 10 a más de un 20% de consumo de carne “de la mejor calidad” que se produce en los hatos de Yucatán, principalmente de bovinos.
Por su parte, el primer edil resaltó que con estas actividades se genera una derrama económica en beneficio de los tizimileños.
A modo de ejemplo, recordó que en la pasada edición a los 30 expositores participantes les fue bien y vendieron en un solo día lo que habían dispuesto para los tres días del festival.
Se suman participantes al Festival de la carne en Tizimín
En esta edición se instalarán unos 35 puestos en donde los visitantes podrán encontrar una variedad de alimentos elaborados con carne de la mejor calidad.
Salvador Pérez Arjona, secretario de organización de este festival de la carne, detalló que, en esta ocasión, lo que empezó como una plática en una reunión social comienza a fortalecerse y, como se dice de manera coloquial, “el niño va creciendo y hay que comprarle ropa de su medida”.
El segundo Festival de la Carne incluirá la actuación de comediantes, juegos infantiles y una granja didáctica. Además el viernes 27 de octubre se presentará el grupo musical “Los super caracoles” y el sábado 28, el grupo “Moenia”.
El precio de los boletos en preventa es de $150.
Cabe mencionar que la mayoría de los eventos serán gratuitos.— Isauro Chi Díaz