PROGRESO.— En el marco del aniversario número 153 de Progreso, se dio a conocer una serie de actividades con el fin de celebrar al puerto, y la que quizá resulta más llamativa del programa es la tercera edición de la Feria de la Torta de Kibi.
Ayer, en la presentación realizada en la Sala Juárez del Palacio Municipal, el comité organizador destacó que este evento impactó en su primera edición, pues este platillo libanés adoptado por el estado y el puerto llamó la atención de las masas.
El director de Turismo de Progreso, Alberto García Barroso, indicó que en este año la feria se realizará en la calle 66, a un costado del Museo del Meteorito, a las 9 de la mañana y hasta agotar existencias, ya que asiste una gran cantidad de gente.
Rotundo éxito
Recordó que en la primera y segunda edición, que se realizaron en El Callejón del Amor y en la Casa de la Cultura, respectivamente, se vendieron un total de 2,500 tortas en cada una, que marcaron un rotundo éxito.
Este año participarán 10 expositores, que venderán diversas variedades de kibis, desde el tradicional hasta los rellenos de queso de bola, castacán, camarón, entre otros guisos.
Además, se contará con la presencia de importantes kiberos conocidos del puerto, “El Vampiro” y el popular “Don Kibi”.
De hecho, en las pasadas ediciones fueron los más buscados por los clientes locales para comprar sus desayunos, así que vendieron todo su producto primero.
En relación con la cantidad de kibis que se venderán, el funcionario recalcó que los participantes tienen la libertad de llevar la cantidad que quieran y se les solicitó que lleven bastante por el impacto de la feria.
También habrá 10 emprendedores que tendrán la oportunidad de vender sus productos, pero no vendedores de comida ordinaria, ya que se busca que destaque el alimento estrella de la feria.
Asimismo, para el público en general se habilitará un área de comedor, en donde los visitantes degusten con tranquilidad sus platillos, o bien, podrán acudir al anfiteatro del Museo del Meteorito, donde se llevará al cabo la presentación de Pepinito Show, por mencionar algunas actividades.— Abraham Ismael Raz Herrera
DiariodeYucatán